FruGrøn.dk

|

Husarbejde, sundhed og miljø med oplevelser

Velkommen til FruGrøn’s hjemmeside

april 29th, 2010

Har du spørgsmål om rengøring?

Så er jeg parat til at give et professionelt svar! Jeg er blevet rengøringsekspert hos BOLIUS.dk, og det glæder jeg mig til. BOLIUS.dk er et Videncenter for boligejere, som har et uvildigt ekspertpanel, der svarer på spørgsmål i forbindelse med boligen. Klik ind her, og skriv dit spørgsmål , det er helt gratis;0) Bolius er finansieret at Realdania, og udgiver hver måned tidskriftet, Bedre Hjem – også helt gratis  . Her kan du også læse om FruGrøn’ rengøringsfif

Besøg FruGrøn’s have

Kontakt mig for rundvisning i den smukke efterårshave, hvor det vrimler med æbler, bønner, spinat, kartofler, æbler, hindbær, blommer og mange andre lækre fødevarer og krydderurter. Jeg vil fortælle om:

  • Hvordan dyrker man haven på en nem måde, men med stort udbytte?
  • Hvordan med pasning, vanding og gødning?
  • Hvordan holdes der gang i drivhuset, så der er tomater til jul?
  • Forslag til 10 spiselige afgrøder, som bare passer sig selv år efter år.
  • Der uddeles smagsprøver, frø og fx. aflæggere.
  • - og evt. servering af vild og lokal mad

 

FruGrøn viser rundt i Medicinhaverne i Tranekær

- med oplevelser på Tranekær kro? Medicinhaverne i Tranekær er et spændende projekt, som er et besøg værd i sommerferien. Som noget nyt er der i sommer rundvisning i haverne med forskellige historier om planternes medicinske og sundhedsmæssige virkninger. FruGrøn viser rundt hver mandag i juli og man kan bare møde op ved de hvide låger kl. 17 . Indgang Botofte Strandvej. Pris 40kr. Vil man efterfølgende have flere oplevelser og spise FruGrøn’s aftensmad på Tranekær kro, skal man købe billet her: Billetto eller maile til Idemager@gmail.com./ telefon 20652065. Pris 150 kr inkl. rundvisning Der er også rundvisninger på onsdage kl. 15 – 17. Læs mere på Medicinhaverne i Tranekær Læs mere: Kulturkalender  og artikel i Øboen side 23 Min video fra Medicinhaverne:

   

 

TV-øst besøger FruGrøn’s have Programmet “Ud i haven” besøger haven i juni 2014. Det handler om hvordan man skabet er godt dyreliv i haven, og samtidig holder haven fri for rådyr og for mange lus i roserne. Se, hvordan man laver en god kompost med masser af gode regnorme, der omsætter have og køkkenaffald til god og næringsrig kompost. Link til: TV – øst besøger FruGrøn’s have juni 2014 Er du interesseret i at dyrke fødevarer, der er fri for pesticider og overfladebehandlinger, men med masser af smag, vitaminer og phytochemicals, så kontakt mig for rundvisninger og kurser. Se min egen video:

 

Besøg FruGrøn’s have from Anne Grete Rasmussen on Vimeo. Vi gennemgår principper for opstart og pasning af haven. Ideer til nemme planter, som giver stort udbytte. Tips til, hvorledes tomatplanter giver frugt helt til jul. Kurset foregår i FruGrøn’s have, hvor der er kompost, vandopsamling, udendørs bad, solceller m.v. Jeg lærte økologisk havedyrkning af min farfar, som var selvforsynende. Jeg været gartnerelev og dyrket egne grønsager og frugter  økologisk  i over 25 år. Hør mere om FruGrøn’s have på TV-vestsjælland.dk, maj 2014,  SPIS vildt & Lokalt

SPIS SORØ – vildt og lokalt

Så er bukken skudt og spist i FruGrøns have. Der er flere starter spændende aktiviteter i SPIS SORØ – vildt og lokalt. Vi arrangerer gode og sjove oplevelser i naturen som gavner sundheden, psyken og ikke mindst miljøet.

Forårsrengøring med FruGrøn på TV-øst

Når foråret kommer, er det tid til at gøre lidt ekstra ved rengøringen. FruGrøn giver tips og ideer til, hvordan det gøres miljøvenligt, sundt, nemt og ikke mindst sjovt;0). Se udsendelsen her: TV-øst GRØN Forårsrengøring i Magasinet-Øst, ca. 9 minutter inde i udsendelsen. Læs mere her, og mine link til gode artikler i Bolius.DK

Brune striber i toilettet?

Fjern først kalk og snavs, dernæst skal det bleges. Kalk og snavs fjernes med et surt toilet rengøringsmiddel og måske lidt stærkere syre. De gul-brune striber kan bleges væk med opløst vaskepulver til hvidvask. Se hvordan: Læs FruGrøn’s miljøvenlige tips

Vintergrønsager i haven

Midt i januar var jeg ude i haven for at finde nogle “godter” På grund af den milde vinter var der: Frisk fennikel, almindelig persille, bredbladet persille, røde beder, porrer, løg, timian og selvfølgelig min grønkål, som jeg har hver vinter. Det blev til en lækker salat og til friske urter i brødet. Endnu har der ikke været rådyr i min have i vinter. Måske jeg har fundet det”fif” der virker. MEN, det røber jeg ikke før vinteren er helt slut.    

Karklud – grå eller “grøn”

En “grøn” og billig karklud får man ved at genanvende for og bagsiden af en godt slidt T-shirts. Vil man ikke det, findes der masser af klude i supermarkedet. Hvad er bedst til karklud, og kan man bruge en mikrofiberklud som karklud? Og hvordan undgår man, at den bliver uhumsk? Læs Artikel i Bolius: “Så tit skal du skifte karklud” Se FruGrøn’s videoklip om karklude

FruGrøn planter æbletræer til æblebørn

Under klimafestivallen i september 2013, blev der sat fokus på klima, madspild og maddannelse i 18 daginstitutioner i Næstved.Det handlede om at nyde, dufte,føle og smage på dejlige røde danske æbler. For at sætte fokus på madspild var der en konkurrence om, hvem der kunne lave den mindste “æblefis”. Men, hvad er en æblefis? Ingen af de voksne vidste det, så jeg måtte kontrollere i ordbogen. MEN, glædeligt var det, at 2 ud af  700 børn vidste det. TILLYKKE til Caroline Petersen fra Børnely, der fortalte, at en æblefis er det samme som et æbleskrog. Altså det, der er tilbage, når æblet er spist. I alle institutionerne plantede vi i  fællesskab et Discovery æbletræ. Det giver mange flotte røde æbler efter ferien og hen i oktober. Flere af daginstitutionerne har frugttræer, urter og frugter i haven, så børnene lærer, hvor maden kommer fra. For at få mere gang i “børnehaverne” tilbyder jeg kursus i, hvorledes daginstitutioner og andre haveejere nemt kan dyrke sunde og klimavenlige fødevarer i haven. Børn vil gerne være med til at dyrke deres egne fødevarer, og lære hvorfra maden kommer. IMG_2827             Se videoklip “Æblebørn i Næstved”

SPIS Langeland – Medicinplanter til aftensmaden?

Det er med stor glæde, at jeg er inviteret til at holde oplæg om emnet – Spis Langeland – Medicinplanter til aftensmaden? Det er arrangeret af Medicinhaverne i Tranekær, som jeg er medlem af. Foreningen har til formål, “at fremme udvikling af kommercielle og ikke kommercielle aktiviteter inden for planteressourceområdet og iværksætteri med afsæt i planteressourcer, og afledte udviklingsaktiviteter inden for fremstilling, sundhed, velvære og turisme”.  I mit oplæg kommer jeg ind på den udvikling der er sket i kosten fra 1907 (Ernæringsstatus1.Frederik), 1960 (Ernæringsstatus2.Martin), som er min farfar fra Tullebølle. Og (Ernæringsstatus3.Bengt) fra 2013. Hvordan er det gået med de sekundære næringsstoffer, der er med til at forbedre vores immunforsvar og dermed undgå alvorlige sygdomme. OG kan vi langelændere gøre noget for, at det igen bliver populært at dyrke og spise sunde lokale fødevarer. Se Annonce fra Øboen. Spis Langeland og en pressemeddelelse der fortæller lidt mere emnet: Pressemeddelelse SPIS Langeland, Medicinplanter til aftensmad. Link til Powerpoint: SPIS LANGELAND - Medicinplanter til aftensmad FruGrøn opfordrer til ar besøge medicinhaverne, der er drevet af frivillige på Langeland. Man kan også blive medlem.

SPIS SORØ – vildt, lokalt og sundt

Så har SPIS SORØ – vildt og lokalt fået en hjemmeside/blok. Har du gode ideer til lokal og sund man så skriv det på blokken eller på vores Facebook gruppe, som også hedder SPIS SORØ. Vi holder afslutningshappening søndag kl. 14 hvor vi bl.a. skal pelse et soransk dyr, finde svampe og meget mere. Læs mere på www.spissorø.dk. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

At spise lokale og vilde fødevarer er sundt og godt både for os mennesker, men også for klimaet. Hvis vi spiser vores lokale produkter, er vi med til at nedsætte energiudgifter og CO2-emission til transport af fødevarerne. Samtidig tror vi, det kan være en stor oplevelse at komme til fx at pelse et rådyr, plukke en høne, stege ferskvandsfisk og selv være med til at tilberede det, evt. i det fri! Meld dig til en mandag i september til Gitte Torp på 29275089 eller FruGrøn 20652065 TV-indslag  fra 24-sjællandske 3.september 2013 : SPIS SORØ sammen med FruGrøn. Besøg vores FaceBook-gruppe: SPIS SORØ, Læs mere:  SPIS SORØ – PROGRAM m.v. Lokale deltagere: Kongskilde Friluftsgård.com, Herget.dk, KongskildeFriluft.dk, Hørhavegårds Landboturisme, Haverefugiet.dk og Chokoman.dk

 

ipad august 2012 323

SPIS SORØ – chokoladeboller

Den sidste aften “livsglæde og god smag” gik over al forventning. Køkkenet på Kongskilde Friluftsgård var fyldt helt op med deltagere, der selv producerede flødeboller smagt til med naturens mange smagsstoffer. Køkkenchef, René de la Cruz tilberedte som sædvanlig en lækker menu til deltagerne. Sidste arrangement i projekt SPIS SORØ – vildt og lokalt er søndag den 13. oktober kl. 14 – 21. Her skal vi pelse rådyr, finde urter og svampe og måske spise krager m.v. Derudover er der foredrag om projektet, og gerne diskussioner med lokale politikerenom det bæredygtige i at spise lokale og vilde fødevarer. Program er under udarbejdelse. Se video med livsglæde og god smag med chokoman.dk

Klimafestival 2013 – plant et æbletræ

Glæder mig til at besøge daginstitutioner i Næstved kommune under klimafestivallen i uge 38 – 39. Kommunen inviterer til en æblehappening, hvor børn skal nyde et modent rødt dansk æble og plante et Discovery træ.

Med udgangspunkt i børnenes erfaringer er der fokus, på hvornår skal man plukke æblerne, hvordan ser æblet ud og hvordan dufter det ? Hvordan lyder det når man spiser det og bliver æblet spist op. Børnene skal konkurrere om mest nydelse og mindst muligt æbleskrog/ madspild. Det kalder jeg “maddannelse”. Børnene kan selv medtage deres æbler, så vi kan finde ud af hvad sort det er. Som afslutning får alle institutioner plantet et Discovery æbletræ. Et af de bedste æbletræer til børnefamilier, da man  i hele september kan plukke friske røde og velsmagende æbler.  Det er en sund og klimavenlig oplevelse! Læs mere på hjemmesiden: Klimafestival 2013

Hvordan planter man et æbletræ?

Se her, hvordan IB fra Broby Planteskole planter æbletræet. Grav et hul på 40x40x40 cm, stamp godt. Lav en rund zone omkring træet, så det får luft de første år. Skal ikke beskæres de første år. Efter ca. 3 år klippes den midterste gren af, således at der kan ligge en “ko” i midten. Det bevirker, at æbletræet ikke bliver for højt, og at æblerne får sol fra alle sider.

Er vilde urter giftige?

Fedt, at det er kommet på mode, at spise vilde urter fra naturen. Super sundt for både krop, sjæl og for klimaet. Det giver kendskab til naturen og gode og gratis oplevelser. Desværre er der, mange der “overspiser” de skønne og sunde fødevarer, naturen kan give os. Samvirke har en artikel om emnet. “Pas på Kræftfremkaldende planter i naturen” Artiklen har bl.a. Hjulkrone på listen over planter, man ikke skal spise. Jeg tror vi er mange, der har brugt hjulkrone i salatslålen, og gæsterne er da ikke blevet syge!  Der er masser af gode stoffer i de vilde planter, så bliv nu ikke bange. BRUG FORNUFTEN!  En af de vigtigste pointer i artiklen er, at man skal spise varieret, og starte med en lille portion. “Alles Kommt an die Dosis an. Auch Champagne kan Gift sein ( Johan Wolfgang Goethe). Giftige planter blev i gamle dage brugt som “morfin” før en operation ( fx. afskæring af lem). Planten fremkaldte en dødlignende søvn, så det ikke gjorde så ondt. Dengang var der ikke internet og massekommunikation, men kloge koner og medicinmænd;0) Tak for artiklen. Det er vigtigt, at vi lærer naturen og planterne at kende, og at vi kender den dosis, som er godt for vores krop. Se DTU-seminar: Det naturlige er ikke nødvendigvis sundt

Meget syre i Hyldeblomstdrik – Pas på opskrifter fra nettet (1)

De næste uger plukker mange hyldeblomster og fremstiller selv en ”sund og naturlig” hyldeblomstdrik. Sjovt og oplevelsesrigt med skovtur og tilberedning af naturens sunde og gratis glæder. Men pas på med opskrifter fra nettet! Det vrimler med opskrifter på ”sund” hyldeblomstdrik, hvor der I nogle opskrifter tilsættes op til 50g citronsyre pr. liter vand og dertil stor mængde sukker. Og disse ”sunde” opskrifter bliver lystigt kopieret på både blogs og på Facebook. Brug de gode gamle opskrifter, som har det rette forhold mellem hyldeblomster, syrer, sukker og evt. konserveringsmiddel. Læs min pressemeddelelse, som forklarer problemet. Der er ideer til, hvordan hyldeblomstdrikken igen kan blive sund for både mave, tænder og pengepung: Link til Artikel: Advarsel hyldeblomstdrik

Hvem er FruGrøn fra Sorø?

Se: FruGrøn får miljøpris og FruGrøn møder Obama. Kontakt mig for kreative, inspirerende og oplevelsesrige ideer til energi- og CO2-besparelser? Så Kontakt FruGrøn FruGrøn (2)

FruGrøn deltager i Folkemødet

Så skal vi til Folkemøde på Bornholm! Vi skal sammen diskutere og udvikle nye ideer til en mere bæredygtig udvikling i samfundet. Ideer til både politikere og til os selv. FruGrøn’s mission er, at vi i fællesskab finder kreative ideer til, hvad vi selv kan gøre her og nu for at få et bedre, sundere og et mere bæredygtigt liv. Det skal ikke være kedeligt med formanende pegefinger, men kreativt, sjovt og opløftende at gøre noget godt. Hvis vi selv finder ideerne alene eller i fælleskab med andre, at der så er en større chance for, at vi kan leve efter det. Og det vrimler med ideer på en ø, som Bornholm. Som idemager finder jeg det spændende, at deltage i diskussionerne på Bright Green Iland’s stand på Indermolen.

Torsdag kl.16.30 skal vi diskutere ”Mad til vækst–Spis Bornholmsk”

Fredag kl. 9:30 Inspiration til sundhed, klima og bæredygtighed. Mingle

Kom med dine gode ideer. Der er vist bornholmske rundstykker og kaffe. Jeg har sat mig for, at jeg vil udvikle nogle grønne Ø- boller. Dejligt bornholmsk hvede fra Valsemøllen, rapsolie fra Lehnsgaard og Ramsløg om honning fra Vang. Måske også med ølgær eller rester fra ølproduktionen i Svaneke. Det er vigtigt, at vi har fokus på at producere fødevarer lokalt og det gør de på Bornholm. Valsemøllen producerer en rigtig god hvede med et stort proteinindhold. Og oliemøllen producerer koldpresset olie af raps, som er en af de sundeste olier. Så spørgsmålet er HVORFOR BLIVER LOKAL PRODUCEREDE FØDEVARER SÅ DYRE? – Og hvad skal der til, for at vi forbrugere køber dem? Læs min undersøgelse af hvedemel: Dansk hvede kommer fra Bornholm og Sundt fedt i sild og rapsolie og besøg Folkemødets hjemmeside

Kompost i haven

Så er tiden at stikke komposten om. Det gøres nemmest ved at flytte bunken og lægge lag af det fugtige og halvt omsatte og lag af det nye haveaffald og tørre blade. Min farfar lærte mig at lave en god kompostbunke, som bevarer de gode næringsstoffer i min have. Se mine 2 videoer om: Hvordan laver jeg en god kompost

Kend dit ukrudt – og spis det!

Inden længe begynder det at pible op i med ukrudt og spiselige urter derude. Facebook gruppen “Urtekundskab” skriver, at Ramsløg er set som spire her midt i januar. Om nogen tid er der masser af gode urter i naturen, som indeholder vitaminer og sekundære næringsstoffer. Og så skal vi lave 9-suppe! Urterne på fotoet er plukket i april sidste år. Kog dem ca 15 minutter med kartofler og løg i skiver. Evt. også et par skiver daggammelt brød. Purer suppen. Tilsæt evt. lidt fløde eller en rest ost. Serveres med godt brød. Læs mere under klimavenlige måltider. Klik på fotoet og lær urterne at kende:

læs mere: Klimavenlige retter i foråret 

FruGrøn sælger gratis sundhed

Interessen for sunde og bæredygtige fødevarer er stigende. Når man dyrker grønsager, frugter og blomster i haven og i drivhuset får man velsmagende, sunde og klimavenlige fødevarer. Der er ingen CO2 emission fra emballage og transport. OG, det giver sund motion, meditation og frisk luft til kroppen. Når jeg går i haven og i mit drivhus får jeg masser af gratis M-vitaminer. Kontakt mig, hvis I har ønske om at sætte kreativ og sund havedyrkning på programmet.  I efteråret holder jeg foredrag om klimavenlige måltider fra haven og fra naturen. Med masser af oplevelser og smagsprøver. I forbindelse med Klimafestival2012 kommer jeg på torvet i Næstved onsdag den 26. september kl. 10. Her vil der være fokus på vores sunde råvarer fra haven og naturen, og samtidig masser af smagsprøver og konkurrencer. Se min lille præsentationsvideo:

Krydderfedt til rugbrødsmadder

Mange smider rester af svinefedt fra stegt flæsk og flæskesteg ud i kloakken. Det er madspild, da det kan genanvendes til lækker og “sund” krydderfedt. Kom revne æbler, løg og krydderier i fedtet, så er det et meget lækkert pålæg til en rugbrødsmad. Opbevares ca. 1 måned i køleskabet, hvis fedtlaget er ca. 1 cm ovenpå æbler/løg. Kan også fryses.  Her 1. april har vi spist resten af julefedtet, og der er lavet en ny portion til de næste måneder.  Nedsæt madspild og brug fedtet på en sund måde. Se hvordan laver man kan lave krydderfedt?

Danske æbler

En stor opfordring til danske forbrugere om at købe de dejlige danske æbler, der er på markedet her sidst i november. Danske frugtavlere har udviklet sorter, der er holdbare, røde og som smager fantastisk. På torvet i Sorø er der flotte danske æbler på markedet hver fredag. Dennis Nielsen henter friske danske frugter fra grønttorvet og sælger dem på markeder på Sjælland. Så kære dansker: Bak nu op om de danske frugtavlere og køb danske æbler, frem for dem der er importeret fra Frankrig, Italien, New Zeeland, Sydafrika og Tyskland. Æbler, er noget vi er gode til at producere i Danmark. MEN det kræver at vi får smag for andet end udenlandske æbler. Jeg har indkøbt 7 forskellige æbler på torvet i Sorø, og er ved at lave smags- , og holbarheds- vurdering af æblerne… se her:

Solceller og husarbejde

Men den nye lov om tilskud til solceller, er det ikke mere økonomisk attraktivt, at investere i solcelleanlæg til private husholdninger. De nye tilskudsregler gælder kun for den strøm der anvendes time for time når solen skinner. Når der ikke produceres solenergi, fx. om aftenen, må man købe strømmen til normal pris. Mine beregninger viser, at det er en meget lille andel af den producerede solenergi, der anvendes her og nu i husholdningerne. Ud af 15 private solcelleanlæg, er der kun 1 familie, der formår at anvende 40% af solenergien. Langt størstedelen af solenergien går på nettet. Det nye forslag giver derimod tilskud til større anlæg på fx. daginstitutioner, skoler, sportshaller m.v.  Og det er jo en god ide, hvis der er penge til det i det offentlige. På min Facebook gruppe “solceller….erfagruppe”, er der livlig og uvildig debat om køb og brug af solceller. Og det er spændende at følge alle de erfaringer som ejere af solcelleanlæg gør sig. Link til gruppensolarlog-log kan alle følge med i hvor meget strøm de forskellige anlæg producerer. Se vores solceller under FruGrøn. Læs artikel i Ingeniøren’s netavis Læs pressemeddelelsen om: Solceller og energiadfærd Læs: Data for undersøgelsen

Kulinarisk kvalitet – smag og sanser

For at sætte fokus på lokale og regionale fødevarer udarbejder Dansk Landbrug Sydhavsøerne i samarbejde med Grønt Center eksempler på smag og kvalitet for regionale fødevarer. For forbrugeren kan det f.eks. betyde nye smagsoplevelser, og for fødevareproducenter er der nye elementer til at beskrive produkter med. For spisesteder er der ny inspiration og  viden om sammensætning og ideer til events. Link til projektrapporten, som indeholder en god gennemgang af fødevarer med fokus på kulinarisk kvalitet. I rapporten er der ikke medtaget data om de forskellige fødevarers klimapåvirkning, hvilket vil være af stor værdi, når regionale måltider skal sælges. Ud over kvalitet er det jo netop klimabelastning ved produktion, transport og tilberedning af måltider, der gør at lokal og regional produktion er sundt og godt. Kontakt evt. FruGrøn.dk  der udarbejder og præsenterer klimavenlige regionale retter. Læs mere på Fødevareplatformen.dk

Bæredygtig investering

Sidst i august er det en sand fornøjelse, at høste alle frugter og grøntsager i haven. Min investering har båret meget stor frugt i år. Jeg gav 5 kroner for et brev frø til drueagurker, og de har givet omkring 25 kg. Hindbær, æbler og persille tegner også rigtig godt. Det er optimal sundhed ud fra mine idealer om bæredygtighed. Dertil, er de passet og dyrket med glæde og oplevelser. Hvad kan man mere forlange;0) Jeg har besluttet, at beregne den skattefri gevinst, der er ved at dyrke grønsager og frugter i haven. Se videoklip med mine friske og sunde råvarer, der er uden pesticider og uønskede bakterier.

Smag på naturen

Så vrimler det med lækre og sunde sager i haven og i naturen. Grønt Forum i Sorø arrangerer den 9. september en spændende dag, hvor vi skal smage på naturen. Kl. 10 er der “Stenalderkost i det fri” med smagsprøver, også af bålstegt rådyrkølle (guf;0). Om eftermiddagen er der “Smag på naturen ved Tude Å”. Link til invitationen

Rådyr spiser min have

Pressemeddelelse udsendt den 8. august 2012

Det er urimeligt, at rådyr år efter år spiser grøntsager og blomster fra de private haver i Sorø. Frem med jagtgeværet og få skudt de dejlige bukke, der overbefolker skovene. Mad fra rådyr er jo sundt og miljøvenligt!  Læs mere og se hvordan rådyrene har spist mine bønner her: Grøn sundhed i Sorø

Syltning af agurker

Så vrimler det med gode grøntsager og frugter i haven, i drivhuset og i naturen. Agurker, squash, drueagurker og asier kan med fordel syltes og spises i løbet af vinteren. Koldsyltning er en nem og klimavenlig måde at konservere agurkerne på. Der skal bruges masser af sukker og eddike, men resultatet er en stor kulinarisk oplevelse. Sukker og eddike bevirker, at det kan holde sig flere uger i køleskabet. Vil man gemme til vinteren må man tilsætte lidt Atamon. For at give et stort udbytte skal agurker og drueagurker plukkes jævnligt. De kan opbevares i køleskabet ca. 1 uge, og kan derefter lægges i saltlage (1 del salt pr. liter kogende vand. Afkøles før brug) i et par dage. Når man har samlet nok, kan man gå i gang med koldsyltningen. Se her hvordan: Se også: Koldsyltning af asier Se også: Agurketid 2011 Se også: Syltning af Squash

Villa Smart med SmartGrid

På folkemødet på Bornholm blev projekt “Ecogrid” præsenteret af Østkraft. Bornholmere skal afprøve forskellige teknologier, der kan føre til et mere hensigtsmæssig forbrugsmønster af bornholmske familiers el-forbrug, således at den vedvarende energi (vind og sol) anvendes når den produceres. Projektet skal vise, om et samfund som Bornholm kan blive selvforsynende med VE-energi samt hvor villige forbrugerne er til at deltage i denne “grønne” omlægning af strømforsyningen. Jeg besøgte demonstrationshuset Villa Smart. Hvad er så lige en SmartGrid?

Maddannelse – tag børnene med i haven

Børn elsker at være med til at ordne grønsager og frugter i haven. Se video med Adam og Andrea

Genvalgt til SEAS-NVE bestyrelsen

Tak til SEAS-NVE repræsentantselskabet for genvalg til bestyrelsen. Jeg glæder mig til arbejdet de næste 4 år og vil gøre mit til, at vores ledninger i jorden (el og fiber) forbliver ”fælleseje” og ikke overgår til udenlandsk kapital, at vi som andelshavere støtter op om aktiviteterne i vores eget firma, at vi ikke får Atomkraft  i Danmark m.v. Læs mere i min Kandidatpræsentation 2012; og Link til mit CV

Klimavenlig mad

Mange af de opskrifter, der kommer i pressen og på nettet er udviklet af smarte kokke, der laver mad i restaurationer. Her skal det gå stærkt, og der er altid varme på ovnen. Ud fra et klimaperspektiv en dårlig ide, at indføre “kokkemetoder” i danske familier. At tilberede fødevarer først i en gryde og derefter i ovnen koster meget energi. Tilberedning af 1 kg “økofritter” efter Jammie Olivers restaurationsmetode er ca. 42% mere energikrævende end tilberedning alene i ovn. Dette er beskrevet i  “Det kreaitve CO2 projekt”. I projektet er der udarbejdet en række videoklip, der omhandler “Klima og husarbejde”.

Video om kogning:

Brun sovs Fremstilling af frikadeller Fremstilling af krydderfedt Læs mere under klimavenlige måltider

Rengøring i frost og sne

Når det er frostvejr er det en god ide, at få sengetøj, madras, hundekurv, måtter og løse tæpper ud. Frosten er med til at lufte, rense og dræbe evt. husstøvmider og lus. Det er rengøring med vedvarende energi og uden kemikalier;0) Se flere vintertips og hvordan du snevasker tæpper. Selvom det er streng frost tørrer tøjet udenfor. Denne hvide vask blev tørret på 4 timer i torsdags, hvor det var frost, sol og lidt vind. Det bliver lidt stift, men det skal blot hænge lidt indendørs. Det giver god motion og tøjet dufter rigtig godt. Se: Tips til hvidt vasketøj

Tørring af tøj – også i streng frost

Solceller

Den største udfordring for 2012 bliver at nedsætte vores energiforbrug, så vi ikke mere hører til de mest energiforbrugende borgere i verden. Den næststørste udfordring er at producere bæredygtig energi. Nytårshilsen fra min rapand med solcelle:

Plant et æbletræ

Jo flere træer vi planter, jo mere CO2 bliver der oplagret i naturen. At plante æbletræer i haven eller i daginstitutionen er rigtig godt for sundheden, for klimaet og for pengepungen. Æblerne er uden pesticider og emballage og vores børn lærer at plukke deres æbler selv. Begynd med Discovery, som giver mange kilo hvert år. Og det er nemt at passe. Ib fra Broby Planteskole viser her Hvordan planter jeg et æbletræ? Matas har en miljøfond, hvor institutioner kan søge om midler til at beplante legepladser. Læs mere i “Plant legepladsen grøn”. Se og duft til dette skønne Discovery træ på videoklippet fra sidste forår:

Timian te mod forkølelse?

I DR P4 foreslog jeg i går, at Cristinas forkølelse/influenza kunne gå væk ved at drikke timian te. Jeg har gode erfaringer med, at det virker. Kom kogende vand på  3-4 store duske frisk timian FRA haven i en termokande, og lade det trække 10 minutter. Tilsæt lidt honning og citron, og drik 3 store kopper i løbet af dagen. Kuren virkede ikke på Christina. En forklaring kan være at den “friske” timian var købt i supermarkedet. Læs mere om at undgå sygdom og piller: CO2-tips

FruGrøn holder foredrag

Kan man spare strøm ved at trække opladeren ud af stikket efter opladning af telefonen? Og hvorfor er det godt at skyde bukke i Sorø. Sara vandt prisen for bedste CO2 tips. “Tag et jagttegn og spis lokalt kød” – OG undgå at de spiser vores grøntsager i haven;0) Læs mere om grøn inspiration i Sorø fra mødet på Sorø bibliotek den 21/9

Æbleinspiration

Hvis ikke alle æbler spises friske, kan de fleste sorten gemmes. De lægges i flade kasser og opbevares på et køligt sted, hvor der ikke kommer mus. Frysning: Æblerne koges til mos, så de ikke bliver brune. Hvis æblerne snittes fint koges skrællen med. Det giver mindre spild og flere vitaminer ogfibre. Tilsæt først sukker ved anvendelsen. Æbler kan også skives tyndt og tørres, eller man kan lave en marmelade eller æble/myntegele. Hvordan laver man æblefritter og øko-æbleflæsk, og hvordan kommer man i gang med æbletræer i haven. Læs mere her: Link til klimavenlige måltider

Sult, fedme og madspild

Mens størstedelen af verden sulter, spiser vi mere og mere mad og samtidig smider vi mere og mere mad ud i skrællespanden. Min mormor lærte mig at genanvende fx. daggammelt brød i farsretter, i supper eller som ristet tilbehør til forskellige retter. OG de sidste krummer var til fuglene;0) Har du ideer til hvordan man kan anvende daggammelt brød og tør du give en god tekst til dette foto. Så skriv dit forslag nederst på siden.

Fra Altmuligkasse

Hvordan undgår man VTEC?

Læs hvordan under klimavenlig junimad

Slip husstøvmiderne fri ;0)

HVIS sengetøjet vaskes på en dejlig blæsende solskinsdag, er der hele 4 fordele. Tøjet dufter godt og frisk, det giver en masse god motion, man sparer penge og ikke mindst energi. Ved at udetørre tøjet for en familie på 4 personer reduceres familiens CO2- emission med ca. 5 kg om ugen. Læs mere om vasketøj i stormvejr

Grøn kage

Færdige melblandinger anvendes i stort omfang til boller, brød og kage. Det er nemt at røre et pulver op og vupti, så dufter det af nyt bagværk. Miljømæssigt er det en dårlig ide at anvende pulver til hjemmebagning. Der anvendes meget emballage og en masse energi til tørring af ingredienserne. Når man bager fra bunden kan man få unikke og kreative oplevelser, ikke mindst hvis man deler kagen ud til andre.

Fra 2011-03-16

Kreative CO2 tips

Artikler i dagspressen fortæller, at det er vanskeligt ved at opfylde vores mål om CO2-emissioner i Danmark. HVIS vi skal blive fri for fossile brændstoffer i 2050, må vi arbejde videre med at finde kreative og spændende måder til at reducere mængden af drivhusgasser. Det kreative CO2 projekt, som er finansieret af Dansk Energi og University College, Sjælland sætter fokus på, hvordan vi kan tænke kreativt når det gælder CO2 besparelser. Link til projektpjece og link til projektrapport

Brun sovs

FruGrøn har prøvesmagt en brun sovs på pulver. Selvom pulveret indeholder 22 forskellige ingredienser, smagte den ikke ret godt.På pakken står der et lille tip. “Tilsæt et svitset finthakket skalotteløg og erstat 1 dl af vandet med fløde”. Ud fra et klimaperspektiv er pulversovs en dårlig ide. Der anvendes energi til tilberedning, tørring og emballering af sovsen på fabrikken. Den transporteres ud til forbrugerne, og forbrugeren smider al den gode sky fra panden ud i kloakken. Lær og lav en god gammeldags sovs næsten gratis, og spar kloakken for pandefedtet. Se videoen: Sovseopskrifter se www.brunsovs.dk, som er redigeret af “Landsforeningen til bevarelse af den brune sovs” Og her er 80% af bestyrelsen mænd;0)

Fru Grøn tester elbil

Læs om mine erfaringer med at køre i elbil her i Sorø. Det er super dejligt, at Sorø kommune vil være med til at prøve køre nogle elbiler. Vær opmærksom på, at elbilen er en “bybil” og ikke til lange ture på motorveje. Læs om mine erfaringer i denne artikel: “Fru Grøn kører i elbil fra ChoosEV” Du kan også være med til at teste elbiler fra SEAS-NVE til næste år. Læs mere på www.testenelbil.dk

Hyldebærblomster

juni 13th, 2014

Om det er det varmere klima eller tilfældigheder, at hylden er sprunget ud 2 uger før tiden, ved vi ikke.

MEN den er der nu først i juni 2014. Taf familien med ud i naturen og pluk og lav spændende retter med hyldeblomsten. Der er så mange gode sekundære næringsstoffer i vilde planter, men der er også faldgrupper. De vilde planter skal tilberedes på en måde, så de bliver velsmagende og sunde. OG, både hyldeblade og hyldebær kan være giftige! Og, kedeligt for sundheden at der findes så mange direkte sundhedsskadelige opskrifter på fx. Hyldeblomstdrik på nettet.

Læs mere: Pressemeddelelse SPIS SORØ hyldeblomster

 

Biomasse ?

oktober 5th, 2011

Jeg har deltaget i en konference om klimakommissionens nye rapport “Grøn energi”. De store konklusioner er, at det Danmark kan gøres uafhængig af fossile brændstoffer i 2050 ved at anvende vedvarende energi som vind, biomasse, sol m.v. OG, at omlægningen vil koste ca. det samme, som import af de fossile brændstoffer i 2050. Fordelen er, at vi anvender CO2-neutral energi og at vi bliver selvforsynende og uafhængige af import udefra.

En stor del af omlægningen skulle foregå ved udbygning af vindenergi og ved anvendelse af biomasse.

Mit spørgsmål er om biomasse er en vedvarende energikilde, og om det ikke er en begrænset ressource. Hvis biomasse defineres som “affald” der ikke kan anvendes til andet vil det være et bæredygtigt alternativ. På konferencen var der forslag om “dyrkning af skove og energiafgrøder samt forslag om import af biomasse. Efter min mening er det i det lange sigt ikke en bæredygtig ide, at satse på biomasse til energiproduktion. Det vil føre til, at der i fattige u-lande bliver produceret energiafgrøder i stedet for mad. Prisen på fødevarer vil stige, som vi så de gjorde i 2008. Det er derfor med stor undren at “organistation “Fødevarer og Forbrug” foreslår “Stop for nye havvindmølleparker – sats på biomasse”. Læs: “Energi med vækst”

Mit forslag er, at politikere udarbejder en overordnet plan for hvor meget biomasse, der er til rådighed for derefter at diskutere, om det skal anvendes til produktion af bioetanol, til boligopvarmning eller til plast- og sæbefremstilling. Den reelle biomasse er begrænset, så spar de mange projektpenge.

Så indtil videre må vi i el-brancen satse på vind-og solenergi samt varmepumper

Hej Anne Grete Rasmussen, bestyrelsesmedlem fra Sorø

Ukrudt og eddike

juli 23rd, 2010

Da der er rigtig mange og gode erfaringer med at anvende opløsninger af den meget uskadelige eddikesyre til fjernelse af ukrudt på fortov og fliser har jeg d.d. sendt følgende spørgsmål til Miljøstyrelsen.

“Som FruGrøn i Sorø, vil jeg gerne bede om jeres svar følgende:Søskovvej 10, 4180 Sorø
Mail: idemager@gmail.com Telefon 57835046 Mobil: 20652065

Må jeg spraye den eddikesyreblanding, som jeg har afkalket kaffemaskine med ud på mine fortovsfliser/brosten? (det er 1 del eddikesyre og 3 dele vand)
Jeg ved, det virker rigtig godt. Og det er jo en svag syre, som bliver nedbrudt til vand og CO2. Hvis jeg ikke anvender den, vil den komme i kloakken.

Der er rigtig mange forbrugere, der på hjemmesider og på blogs fortæller, at dette er effektivt og miljøvenligt, men ”eksperter” skriver, at det ikke er et godkendt ukrudtsmiddel.

På min gade i Sorø, kommer kommunen en gang imellem og brænder/svier ukrudtet med en gasbrænder på brostenene. Efter nogen til er der igen ukrudt. Det sjove (eller kedelige) er, at man så kan se hvilke beboere der selv sprøjter efterfølgende. Nogle anvender pesticider og andre anvender opløsninger af eddikesyre.

Jeg har orienteret mig i de forskellige pjecer om ovennævnte, herunder jeres pjece om, hvordan man bekæmper ukrudt i fortov m.v.

Græsgrønne hilsner

Anne Grete Rasmussen”

E-lærings videoer

februar 16th, 2010

E-læring om sundhed og miljø

Disse 4 videoklip er udarbejdet i forbindelse med “det kreative CO2 projekt”, som er sponsoreret af Dansk Energi og University College, Sjælland. På projektets hjemmeside www.co2tips.dk er der flere videoklip der giver inspiration til, hvordan vi nemt og billigt kan være med til at nedsætte CO2-udslippet i vores hverdag

Lav smooties med lidt energi

Elforbruget til blenderen lå på 2Wh hvilket svarer til ca 1g CO2. Hovedparten af vores elforbrug går til køling og frysning af vores madvarer, belysning og vask. Produktion af frugterne forårsager en meget større CO2 emission. Svenske tal viser at frugt i gennemsnit udleder 1,66kg CO2 pr. kg frugt. Spredningen er stor.

  • Nationalt dyrkede æbler udleder ca. 0,320 kg CO2 pr. kg
  • Importerede bananer på 1,100kg CO2 pr. kg
  • Tropisk frisk frugt transporteret oversøisk med fly 10,570 kg CO2 pr. kg frugt.

Kilde: Måltiders klimapåvirkning

Så smooties af gode danske frugter vil være et særdeles CO2 venligt valg. Evt. suppleret med danske grøntsager som gulerod, kål og krydderurter. Det bedste valg er at selv at plukke æblet i egen have.

Genanvend madrester (1) – og nedsæt CO2

Danskerne smider rigtig meget mad i skrællespanden, som med fordel kan anvendes enten til pålæg, til biksemad, i fars eller i brødet.

Genanvend madrester – specielt kødet! – og nedsæt CO2

Sjov og grøn mopning

De viste videoklip er optaget i de kreative sundhedsværksteder på ernæring og sundhed, Ankerhus. Udarbejdet af projektleder på det kreative CO2 projekt, Anne Grete Rasmussen og Filmproducer Lasse Bo Wamsler

Januar 2010

januar 30th, 2010

Lørdagsrengøring: Rens tæpper sne – og spar CO2

Nyd dagen, og læg alle de løse tæpper ud i den nyfaldne sne. Bank dem godt på bagsiden og de rengjorte og flotte klare i farverne. Husstøvmider og andet utøj forsvinder også når det er frostvejr. Se min video fra i dag lørdag den 30. januar 2010.