Her er ideer til sundheds- og miljøfremme uden “pegefingre”. Lad os inspirere hinanden.
Hej FruGrøn i Sorø, Anne Grete Rasmussen, underviser til daglig på ernæring og sundhed Ankerhus
Regnvejr
Køkkenhaven og blomsterne er blevet vandet god her i august 2010.
Det regner og det regner;0)
Jeg har nu opsat 2 beholdere til opsamling af regnvand. De er på hver 220 liter. I juli/august er den tømt og genopfyldt ca. 5 gange. Det giver en vandbesparelse på godt 2m3, som svarer til ca. 80 kroner. De 2 vandbeholdere har kostet 700kr, hvorfor de ikke er økonomisk rentabelt. MEN, der har været en miljømæssig og en sundhedsmæssig fordel ved at anvende regnvandet til min have.
Sundhedsmæssigt, fordi jeg har løftet 2 vandkander med hver 10 liter (kg) ca. 1o0 gange, og gået rigtig mange skridt gennem min have. Det har givet overarmsmuskler og god motion, samt en psykisk tilfredsstillelse, som er ubeskrivelig.Fordelen har været, at jeg har fyldt vand i mine plantekasser i drivhuset, vandet planter langs husmuren m.v.
Ugens CO2 tips
Plant mynter og andre krydderurter i haven og drik CO2-neutral, billig og sund te.
- og det bliver sommer: Se her
Der findes mange forskellige slags mynter. Min favorit er den rødlige “Schweitisk mynte”, men grøn mynte er også velegnet. evt. blandet med andre. Se hjemmesiden med foto af forskellige mynter
Da der er rigtig mange og gode erfaringer med at anvende opløsninger af den meget uskadelige eddikesyre til fjernelse af ukrudt på fortov og fliser har jeg d.d. sendt følgende spørgsmål til Miljøstyrelsen.
“Som FruGrøn i Sorø, vil jeg gerne bede om jeres svar følgende:
Må jeg spraye den eddikesyreblanding, som jeg har afkalket kaffemaskine med ud på mine fortovsfliser/brosten? (det er 1 del eddikesyre og 3 dele vand)
Jeg ved, det virker rigtig godt. Og det er jo en svag syre, som bliver nedbrudt til vand og CO2. Hvis jeg ikke anvender den, vil den komme i kloakken.
Der er rigtig mange forbrugere, der på hjemmesider og på blogs fortæller, at dette er effektivt og miljøvenligt, men ”eksperter” skriver, at det ikke er et godkendt ukrudtsmiddel.
På min gade i Sorø, kommer kommunen en gang imellem og brænder/svier ukrudtet med en gasbrænder på brostenene. Efter nogen til er der igen ukrudt. Det sjove (eller kedelige) er, at man så kan se hvilke beboere der selv sprøjter efterfølgende. Nogle anvender pesticider og andre anvender opløsninger af eddikesyre.
Jeg har orienteret mig i de forskellige pjecer om ovennævnte, herunder jeres pjece om, hvordan man bekæmper ukrudt i fortov m.v.
Græsgrønne hilsner
Anne Grete Rasmussen”Søskovvej 10, 4180 Sorø
Mail: idemager@gmail.com Telefon 57835046 Mobil: 20652065
Så går vi igang i drivhuset. Skønt af få gjort orden. Jeg vil her på siden lægge tips og ideer til dyrkning af sunde og miljøvenlige grøntsager. Da dette praktiske arbejde er godt at se “live”, vil jeg løbende lægge videoklip og fotostories ind her Hej fruGrøn fra Sorø
Det kan ikke passe, at vi skal have tysk hvedemel i Danmark, fordi det er billigere. ”Produktionen af hvede er på få år halveret i Danmark. I dag er næsten 70% af det mel, som bruges i Danmark importeret” Årsagen er, at danske landmænd ikke må anvende gødning nok ( JP 12. Marts 2010). Jamen det kan ikke passe. På Bornholm køber jeg glimrende hvedemel med stort proteinindhold (13%). Vi må fremover have fokus på at anvende danske produkter. Se opskrift på klimaboller under Klimaopskrifter
Klimavenlig menu i Marts
Fødselsdagsmeny fredag den 12. marts 2010. Retterne er komponeret af produkter fra min have og lokalproduceret fødevarer, der samtidig er meget co2-venlige
Grøn fødselsdagssuppe med dansk rugbrød, stegte kødboller og løg fra haven
Disse 4 videoklip er udarbejdet i forbindelse med “det kreative CO2 projekt”, som er sponsoreret af Dansk Energi og University College, Sjælland. På projektets hjemmeside www.co2tips.dk er der flere videoklip der giver inspiration til, hvordan vi nemt og billigt kan være med til at nedsætte CO2-udslippet i vores hverdag
Lav smoothies med lidt energi
Elforbruget til blenderen lå på 2Wh hvilket svarer til ca 1g CO2. Hovedparten af vores elforbrug går til køling og frysning af vores madvarer, belysning og vask. Produktion af frugterne forårsager en meget større CO2 emission. Svenske tal viser at frugt i gennemsnit udleder 1,66kg CO2 pr. kg frugt. Spredningen er stor.
Nationalt dyrkede æbler udleder ca. 0,320 kg CO2 pr. kg
Importerede bananer på 1,100kg CO2 pr. kg
Tropisk frisk frugt transporteret oversøisk med fly 10,570 kg CO2 pr. kg frugt.
Så smoothies af gode danske frugter vil være et særdeles CO2 venligt valg. Evt. suppleret med danske grøntsager som gulerod, kål og krydderurter. Det bedste valg er at selv at plukke æblet i egen have.
Genanvend madrester (1) – og nedsæt CO2
Danskerne smider rigtig meget mad i skrællespanden som med fordel kan anvendes enten til pålæg, til biksemad, i fars eller i brødet.
Genanvend madrester (2) – og nedsæt CO2
Sjov og grøn mopning
De viste videoklip er optaget i de kreative sundhedsværksteder på ernæring og sundhed, Ankerhus. Udarbejdet af projektleder på det kreative CO2 projekt, Anne Grete Rasmussen og Filmproducer Lasse Bo Wamsler
