FruGrøn.dk

|

Husarbejde, sundhed og miljø med oplevelser

Velkommen til FruGrøn’s hjemmeside

marts 29th, 2017

Kan man vaske lammeskind?

Dejligt, at lammeskind er blevet så populære. De er lune, de hygger og det er naturmateriale.
Men hvordan vedligeholder man dem? Kan de kommes i vaskemaskinen, en tur i sneen eller skal man ofre en rensning?
Læs FruGrøn’s artikel “Hvordan renser man lammeskind?”

Læs mere under Boligrengøring


 

 

 

 

Spørgsmål om rengøring?

Så send dit spørgsmål til fageksperterne på BOLIUS, LINK  Skriv dit  spørgsmål
Jeg giver svar på, hvordan opgaven løses nemt, effektivt, billigt og uden brug af problematiske kemikalier

Link til: FruGrøn’s rengøringstips til BOLIUS
Link til: FruGrøn’s rengøringstips fra BOLIUS på Kulturnatten

BOLIUS er Boligejernes uvildige Videncenter, der er finansieret at Realdania. Udgiver det gratis tidskrift. Bedre Hjem – gratis.
Læs mere om Fru Grøn’s hygiejneteori, og mere om  boligrengøring

Fru Grøn Introbillede november 2013533

 

 

 

 

 

 
 

 

Karklude og Mikroplast  oktober 2017

Så kom der endelig en artikel der frikender den lyserøde fiberklud.

Tak til Samvirke, der i artiklen Meget lidt mikroplast kommer fra karklude  beskriver, hvad der udleder mest mikroplast. Samvirke skriver videre, at man som forbruger bør undlade at anvende plaststoffer som Polyester, Nylon, Elastan og Acryl. Rigtigt, men det er IKKE de plaststoffer, der er i den lyserøde fiberklud.

I de fleste lyserøde fiberklude er der tilsat ca. 20% Polypropylen, for at forstærke viskosen, som er svag i våd tilstand. Som beskrevet nedenfor, er det vigtigt, at man ikke kun vurderer (fx. en karklud) ud fra kun én miljøparameter. Så fortsæt med at anvende fiberkluden, som karklud!

Rød rengøringsklud

FruGrøn tester karklude

Er den hjemmestrikkede karklud den bedste og mest miljøvenlige?
Eller skal man vælge en af de meget ? Er skumklude mere miljøvenlige, fri for mikroplast og måske antibakteriel. Og kan den lille grønne ØKO-karklude fra Suztain nu vaskes 100, som firmaet lover. Læs mere om testen og diskussionen  om mikroplast i klude under Boligrengøring

 

Rengøringssvampe er fulde af bakterier

Et tysk forskerhold har undersøgt hvor mange bakterier der er i en rengøringssvamp. Deres resultater viser, at de er rene bakteriebomber. De skriver, der kan være samme tæthed af bakterier som i fæces. Og det får jo os forbrugere til at prøve at rengøre svampen på forskellig vis. Forskerne har prøvet rengøring i eddike, i mikrobølgeovn m.v. og intet fjerner alle bakterierne. Så de foreslår at svampene udskiftes ugentlig. kilde: Derfor må du ikke rengøre din rengøringssvamp

Skal svamp og karklud rengøres effektivt skal den skylles op efter brug, hænges til tørre, så bakterierne ikke kan udvikle sig. Og vaskes i maskine ved 60 grader efter brug.
Læs videre i min test af forskellige typer af karklude

FOREDRAG: FruGrøn giver oplevelser i Medicinhaverne på Langeland

Tag familie og venner med til en festlig oplevelse i Medicinhaverne.
Efter rundvisningen er der en lækker menu med medicinplanter, gætterier og sanseoplevelser på den økologiske Cafe “Sukkerfabrikken” i Tranekær

Det er hver mandag i juli kl. 17, men også andre dage.
Tilmelding nødvendig (20652065) Læs mere og køb billetter på Billetto her


Billetto
Drevet afDet er muligt, at skoleklasser, foreninger, private selskaber og arbejdspladser booker rundvisninger evt. med efterfølgende oplevelser , læring og spisning af retter med medicinplanter. SPIS Langeland, Radio Diablo, 2015

 

Hvidt vasketøj, sådan!

Hvis det hvide vasketøj er blevet gråt skyldes det ENTEN ophobning af kalk i tøjet,  ELLER afsmitning af farve fra andet tøj.

En afkalkning fjerner kalken
Køb en bøtte citronsyre og giv det hvide tøj et syrebad. Og lad være med at bruge klor…….læs mere under tøjvask.
JP ( 29.05.2017) “Så nemt vasker du håndklæder hvide igen”

 

Bill Gates: Lugter dit toilet?

Så er der tekniske løsninger på vej.
Vi lever i en verden, hvor teknologiske løsninger sælges kommercielt for at løse et hygiejne problem. Det er en farlig udvikling, der tager ansvaret fra de mennesker, der selv bør være med til at forstå og løse deres egne hygiejneproblemer.

Se videoen med Bill Gates projekt.

 

Stop bakterie hysteriet!

Det vrimler med skrappe kemikalier, som skal være med til at desinficere vores liv!

I raske private familier er det ikke sundt for hverken naturen eller for vores børn at bruge kemiske desinfektion. Det ødelægger vores immunforsvar, det skaber måske endnu flere børn med astma og allergier, og på længere sigt kan det give øget bakterie resistens.

Lige nu, er vi forbrugere overladt til fabrikanternes oplysninger om god hygiejne. Fabrikanter af hygiejneprodukter spiller på forbrugerens manglende viden om almindelig god hygiejne. De får os til at tro, at det er godt at desinficere livet med midler, der indeholder Klor, Rodalon, antispray og forskellige spritmidler.

FruGrøn’s tip:
Køb miljømærket, og lær børn gode vaner med sæbe og fornuft!

Læs mere om Hygiejneteorien
Læs min artikel på BOLIUS: Vi skal stoppe med at desinficere vores liv
L
æs artikel i BT: Drop kemikalier, når du skrupper dit toilet

 

 

Pas på net-tips til rengøring af ovn

Som rengøringsekspert følger jeg med i de mange rengøringsfif, der popper op på nettet. Rengøring af ovn med eddike, bagepulver, natron, brintoverilte, cola og ren salmiakspiritus er nogle af rådene. Flere skriver, at det er nemmere og billigere at anvende disse kemikalier, hvilket ikke er sandt. Det kan være farligt at blande kemikalier hjemme i køkkenet. Man skal vide,  hvad man gør. Derfor anbefaler både Tænk og jeg at anvende ganske almindelig fast brun sæbe med en pH på 11.

 

Miljøvenlig rengøring af ovnen:

 

Giv bæredygtige gaver

– FruGrøn’s grønne moppe- Se hvordan den fungerer:

 

Læs mere og bestil her Gratis levering ved køb at 3 moppesæt.

GLAS-pest?

glaspest

 

 

 

 

 

 

 

Link: Læs mere 

 

Håndopvaskemidler og allergi

Fru Grøn maj 2014130

 

 

 

 

 

 

 

 

FruGrøn.dk har undersøgt 20 håndopvaskemidler.

7 af midlerne indeholder ikke isothiazolinoner (methylisothiazolinone, octylisothiazolinone eller benzisothiazolinone)
Køb miljømærkede, da de indeholder de problematiske stoffer, OG de er mere koncentrerede

Link: Læs mere – og FruGrøn’s undersøgelsen: Konserveringsmidler i håndopvaskemidler

 

Rengøringsmidler 066

 

 

 

 

 

 

 

 

Sengetøj skal ikke vaskes for tit

Stop den dårlige samvittighed over, at sengetøjet ikke lige bliver vasket hver uge. I sunde raske familier kan man med fordel ligge flere uger i sengetøjet uden det går ud over sundheden. Og miljøet får det bedre. Der spares meget vand, vaskemidler og CO2 udledning nedsættes.

Vask tøj, når solen skinner og det blæser. Så er der masser af VE-energi på el-nettet og gratis energi til tørring på tørresnoren.
Læs min artikel i Boligejernes Videncenter – BOLIUS: “Sengetøjet skal ikke vaskes for tit”
Læs mere om: FruGrøn’s syn på hygiejne

 

Grønt Ø-mærke til Langeland

I 2015 kunnne det Røde Ø-mærke fejre 25 års fødselsdag.
Godt gået og TILLYKKE! Men vi må videre!

På Langeland er der mange, der producerer gode lokale fødevarer. Der er blandet drift, så der anvendes gødning fra høns og husdyr, hvilket er meget økologisk. De lækre fødevarer bliver solgt billigt og friske ved sjove boder ved landevejen.

Giv lokale producenter et Grønt Ø- mærke!
Lokale fødevarer kan være mere økologiske, end importere fødevarer, som er lang tid undervejs.

Udover fordelene ved det røde Ø-mærke, er der 4 ekstra fordele ved det grønne Ø-mærke:

    • Naturlige ressourcer og arbejdskraft udnyttes i lokalområdet
    • Klimabelastningen nedsættes
    • Læring og oplevelse i naturen
    • Større kendskab til årstidens fødevarer og hvordan de tilberedes sundt

Jeg besøgte en række sjove landevejsudsalg på Langeland.
Både mene bedsteforældre og mine forældre har handlet med Rita og Ewald fra Rifbjerg i en menneskealder. Det er tegn på kvalitet. Jeg spurgte dem, hvorfor de ikke sælger deres lækre fødevarer i Madmarkedet på Skovsgård. Hør her:

Grønt Ø til Langeland from Anne Grete Rasmussen on Vimeo.

 

 

Hvordan fjerner man etiketter syltetøjglas?

Så er det tid til at sylte havens produkter. Og hvorfor ikke genbruge nogle af de mange glas, man har fået i årets løb. FruGrøn.dk har testet forskellige metoder til at fjerne etiketterne på.

Min konklusion på de 3 test: De fleste etiketter fjernes efter iblødlægning natten over i regnvand, opvaskevand eller sodavand. Flest går af i varmt sodavand. På glas fra Den Gamle fabrik, Glyngøre Sild, Lykkeberg sild og marmelader fra Svansøe er der anvendt lim, der ikke er vandopløselig. De skal fjernes med knofedt eller kemiske opløsningsmidler som renset benzin, petroleum eller acetone ( =neglelaksfjerner). Eller nemmere, smid dem i glas kontaineren til genanvendelse!
Man kan også fjerne etiketter med ikke vandopløselig lim med madolie og kogende vand. Men der er stadig en limrest, som skal fjernes med knofedt eller med kemiske opløsningsmidler.

Læs mere her og artiklen på:  BOLIUS.dk. Det uvildige Center for Boligejere

 

IMG_8053

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Forårsrengøring med FruGrøn på TV-øst

Når foråret kommer, er det tid til at gøre lidt ekstra ved rengøringen. FruGrøn giver tips og ideer til, hvordan det gøres miljøvenligt, sundt, nemt og ikke mindst sjovt;0). Se udsendelsen her: TV-øst GRØN Forårsrengøring i Magasinet-Øst, ca. 9 minutter inde i udsendelsen. Læs mere her, og mine link til gode artikler i Bolius.DK

 

Brune striber i toilettet?

Fjern først kalk og snavs, dernæst skal det bleges. Kalk og snavs fjernes med et surt toilet rengøringsmiddel og måske lidt stærkere syre. De gul-brune striber kan bleges væk med opløst vaskepulver til hvidvask. Se hvordan:

Læs FruGrøn’s miljøvenlige tips

 

Vintergrønsager i haven

Midt i januar var jeg ude i haven for at finde nogle “godter” På grund af den milde vinter var der: Frisk fennikel, almindelig persille, bredbladet persille, røde beder, porrer, løg, timian og selvfølgelig min grønkål, som jeg har hver vinter. Det blev til en lækker salat og til friske urter i brødet. Endnu har der ikke været rådyr i min have i vinter. Måske jeg har fundet det”fif” der virker. MEN, det røber jeg ikke før vinteren er helt slut.

 

Karklud – grå eller “grøn”

En “grøn” og billig karklud får man ved at genanvende for og bagsiden af en godt slidt T-shirts. Vil man ikke det, findes der masser af klude i supermarkedet. Hvad er bedst til karklud, og kan man bruge en mikrofiberklud som karklud? Og hvordan undgår man, at den bliver uhumsk?

Læs Artikel i Bolius: “Så tit skal du skifte karklud” Se FruGrøn’s videoklip om karklude

 

FruGrøn planter æbletræer til æblebørn

Under klimafestivallen i september 2013, blev der sat fokus på klima, madspild og maddannelse i 18 daginstitutioner i Næstved.Det handlede om at nyde, dufte,føle og smage på dejlige røde danske æbler. For at sætte fokus på madspild var der en konkurrence om, hvem der kunne lave den mindste “æblefis”. Men, hvad er en æblefis? Ingen af de voksne vidste det, så jeg måtte kontrollere i ordbogen. MEN, glædeligt var det, at 2 ud af  700 børn vidste det.

TILLYKKE til Caroline Petersen fra Børnely, der fortalte, at en æblefis er det samme som et æbleskrog. Altså det, der er tilbage, når æblet er spist. I alle institutionerne plantede vi i  fællesskab et Discovery æbletræ. Det giver mange flotte røde æbler efter ferien og hen i oktober. Flere af daginstitutionerne har frugttræer, urter og frugter i haven, så børnene lærer, hvor maden kommer fra. For at få mere gang i “børnehaverne” tilbyder jeg kursus i, hvorledes daginstitutioner og andre haveejere nemt kan dyrke sunde og klimavenlige fødevarer i haven. Børn vil gerne være med til at dyrke deres egne fødevarer, og lære hvorfra maden kommer.

Se videoklip “Æblebørn i Næstved

 

IMG_2827   

 

SPIS Langeland – Medicinplanter til aftensmaden?

Det er med stor glæde, at jeg er inviteret til at holde oplæg om emnet – Spis Langeland – Medicinplanter til aftensmaden? Det er arrangeret af Medicinhaverne i Tranekær, som jeg er medlem af. Foreningen har til formål, “at fremme udvikling af kommercielle og ikke kommercielle aktiviteter inden for planteressourceområdet og iværksætteri med afsæt i planteressourcer, og afledte udviklingsaktiviteter inden for fremstilling, sundhed, velvære og turisme”. 

I mit oplæg kommer jeg ind på den udvikling der er sket i kosten fra 1907 (Ernæringsstatus1.Frederik), 1960 (Ernæringsstatus2.Martin), som er min farfar fra Tullebølle. Og (Ernæringsstatus3.Bengt) fra 2013. Hvordan er det gået med de sekundære næringsstoffer, der er med til at forbedre vores immunforsvar og dermed undgå alvorlige sygdomme. OG kan vi langelændere gøre noget for, at det igen bliver populært at dyrke og spise sunde lokale fødevarer. Se Annonce fra Øboen. Spis Langeland og en pressemeddelelse der fortæller lidt mere emnet: Pressemeddelelse SPIS Langeland, Medicinplanter til aftensmad.

Link til Powerpoint: SPIS LANGELAND – Medicinplanter til aftensmad FruGrøn opfordrer til ar besøge medicinhaverne, der er drevet af frivillige på Langeland. Man kan også blive medlem.

 

SPIS SORØ – vildt, lokalt og sundt

Så har SPIS SORØ – vildt og lokalt fået en hjemmeside/blok. Har du gode ideer til lokal og sund man så skriv det på blokken eller på vores Facebook gruppe, som også hedder SPIS SORØ. Vi holder afslutningshappening søndag kl. 14 hvor vi bl.a. skal pelse et soransk dyr, finde svampe og meget mere. Læs mere på www.spissorø.dk. OLYMPUS DIGITAL CAMERA

At spise lokale og vilde fødevarer er sundt og godt både for os mennesker, men også for klimaet. Hvis vi spiser vores lokale produkter, er vi med til at nedsætte energiudgifter og CO2-emission til transport af fødevarerne. Samtidig tror vi, det kan være en stor oplevelse at komme til fx at pelse et rådyr, plukke en høne, stege ferskvandsfisk og selv være med til at tilberede det, evt. i det fri! Meld dig til en mandag i september til Gitte Torp på 29275089 eller FruGrøn 20652065
TV-indslag  fra 24-sjællandske 3.september 2013 : SPIS SORØ sammen med FruGrøn.

Besøg vores FaceBook-gruppe: SPIS SORØ, Læs mere:  SPIS SORØ – PROGRAM m.v.
Lokale deltagere: Kongskilde Friluftsgård.com, Herget.dk, KongskildeFriluft.dk, Hørhavegårds Landboturisme, Haverefugiet.dk og Chokoman.dk

 

 

ipad august 2012 323

 

 

 

 

 

 

 

 

SPIS SORØ – chokoladeboller

Den sidste aften “livsglæde og god smag” gik over al forventning. Køkkenet på Kongskilde Friluftsgård var fyldt helt op med deltagere, der selv producerede flødeboller smagt til med naturens mange smagsstoffer. Køkkenchef, René de la Cruz tilberedte som sædvanlig en lækker menu til deltagerne. Sidste arrangement i projekt SPIS SORØ – vildt og lokalt er søndag den 13. oktober kl. 14 – 21. Her skal vi pelse rådyr, finde urter og svampe og måske spise krager m.v. Derudover er der foredrag om projektet, og gerne diskussioner med lokale politikerenom det bæredygtige i at spise lokale og vilde fødevarer. Program er under udarbejdelse. Se video med livsglæde og god smag med chokoman.dk

 

 

Klimafestival 2013 – plant et æbletræ

Glæder mig til at besøge daginstitutioner i Næstved kommune under klimafestivallen i uge 38 – 39. Kommunen inviterer til en æblehappening, hvor børn skal nyde et modent rødt dansk æble og plante et Discovery træ.

Med udgangspunkt i børnenes erfaringer er der fokus, på hvornår skal man plukke æblerne, hvordan ser æblet ud og hvordan dufter det ? Hvordan lyder det når man spiser det og bliver æblet spist op. Børnene skal konkurrere om mest nydelse og mindst muligt æbleskrog/ madspild. Det kalder jeg “maddannelse”. Børnene kan selv medtage deres æbler, så vi kan finde ud af hvad sort det er. Som afslutning får alle institutioner plantet et Discovery æbletræ. Et af de bedste æbletræer til børnefamilier, da man  i hele september kan plukke friske røde og velsmagende æbler.  Det er en sund og klimavenlig oplevelse! Læs mere på hjemmesiden: Klimafestival 2013

Hvordan planter man et æbletræ?

Se her, hvordan IB fra Broby Planteskole planter æbletræet. Grav et hul på 40x40x40 cm, stamp godt. Lav en rund zone omkring træet, så det får luft de første år. Skal ikke beskæres de første år. Efter ca. 3 år klippes den midterste gren af, således at der kan ligge en “ko” i midten. Det bevirker, at æbletræet ikke bliver for højt, og at æblerne får sol fra alle sider.

 

Er vilde urter giftige?

Fedt, at det er kommet på mode, at spise vilde urter fra naturen. Super sundt for både krop, sjæl og for klimaet. Det giver kendskab til naturen og gode og gratis oplevelser. Desværre er der, mange der “overspiser” de skønne og sunde fødevarer, naturen kan give os. Samvirke har en artikel om emnet. “Pas på Kræftfremkaldende planter i naturen” Artiklen har bl.a. Hjulkrone på listen over planter, man ikke skal spise. Jeg tror vi er mange, der har brugt hjulkrone i salatslålen, og gæsterne er da ikke blevet syge!  Der er masser af gode stoffer i de vilde planter, så bliv nu ikke bange. BRUG FORNUFTEN!  En af de vigtigste pointer i artiklen er, at man skal spise varieret, og starte med en lille portion.

“Alles Kommt an die Dosis an. Auch Champagne kan Gift sein ( Johan Wolfgang Goethe). Giftige planter blev i gamle dage brugt som “morfin” før en operation ( fx. afskæring af lem). Planten fremkaldte en dødlignende søvn, så det ikke gjorde så ondt. Dengang var der ikke internet og massekommunikation, men kloge koner og medicinmænd;0) Tak for artiklen. Det er vigtigt, at vi lærer naturen og planterne at kende, og at vi kender den dosis, som er godt for vores krop. Se DTU-seminar: Det naturlige er ikke nødvendigvis sundt.

 

Syre i Hyldeblomstdrik – Pas på opskrifter fra nettet (1)

De næste uger plukker mange hyldeblomster og fremstiller selv en ”sund og naturlig” hyldeblomstdrik. Sjovt og oplevelsesrigt med skovtur og tilberedning af naturens sunde og gratis glæder. Men pas på med opskrifter fra nettet! Det vrimler med opskrifter på ”sund” hyldeblomstdrik, hvor der I nogle opskrifter tilsættes op til 50g citronsyre pr. liter vand og dertil stor mængde sukker. Og disse ”sunde” opskrifter bliver lystigt kopieret på både blogs og på Facebook. Brug de gode gamle opskrifter, som har det rette forhold mellem hyldeblomster, syrer, sukker og evt. konserveringsmiddel. Læs min pressemeddelelse, som forklarer problemet. Der er ideer til, hvordan hyldeblomstdrikken igen kan blive sund for både mave, tænder og pengepung: Link til Artikel: Advarsel hyldeblomstdrik

FruGrøn deltager i Folkemødet

Så skal vi til Folkemøde på Bornholm! Vi skal sammen diskutere og udvikle nye ideer til en mere bæredygtig udvikling i samfundet. Ideer til både politikere og til os selv. FruGrøn’s mission er, at vi i fællesskab finder kreative ideer til, hvad vi selv kan gøre her og nu for at få et bedre, sundere og et mere bæredygtigt liv. Det skal ikke være kedeligt med formanende pegefinger, men kreativt, sjovt og opløftende at gøre noget godt. Hvis vi selv finder ideerne alene eller i fælleskab med andre, at der så er en større chance for, at vi kan leve efter det. Og det vrimler med ideer på en ø, som Bornholm. Som idemager finder jeg det spændende, at deltage i diskussionerne på Bright Green Iland’s stand på Indermolen.
Jeg har udviklet nogle grønne Ø- boller, som er langtidshævet og bagt af dejligt bornholmsk hvede fra Valsemøllen, rapsolie fra Lehnsgaard og Ramsløg om honning fra Vang. Måske også med ølgær eller rester fra ølproduktionen i Svaneke. Det er vigtigt, at vi har fokus på at producere fødevarer lokalt ogdet gør de på Bornholm. Valsemøllen producerer en rigtig god hvede med et stort proteinindhold. Og oliemøllen producerer koldpresset olie af raps, som er en af de sundeste olier.

Så spørgsmålet er HVORFOR BLIVER LOKAL PRODUCEREDE FØDEVARER SÅ DYRE? – Og hvad skal der til, for at vi forbrugere køber dem? Læs min undersøgelse af hvedemel: Dansk hvede kommer fra Bornholm og Sundt fedt i sild og rapsolie og besøg Folkemødets hjemmeside

 

 

Kompost i haven

Så er tiden at stikke komposten om. Det gøres nemmest ved at flytte bunken og lægge lag af det fugtige og halvt omsatte og lag af det nye haveaffald og tørre blade. Min farfar lærte mig at lave en god kompostbunke, som bevarer de gode næringsstoffer i min have. Se mine 2 videoer om: Hvordan laver jeg en god kompost

Kend dit ukrudt – og spis det!

Inden længe begynder det at pible op i med ukrudt og spiselige urter derude. Facebook gruppen “Urtekundskab” skriver, at Ramsløg er set som spire her midt i januar. Om nogen tid er der masser af gode urter i naturen, som indeholder vitaminer og sekundære næringsstoffer. Og så skal vi lave 9-suppe! Urterne på fotoet er plukket i april sidste år. Kog dem ca 15 minutter med kartofler og løg i skiver. Evt. også et par skiver daggammelt brød. Purer suppen. Tilsæt evt. lidt fløde eller en rest ost. Serveres med godt brød. Læs mere under klimavenlige måltider. Klik på fotoet og lær urterne at kende:

FruGrøn sælger gratis sundhed

Interessen for sunde og bæredygtige fødevarer er stigende. Når man dyrker grønsager, frugter og blomster i haven og i drivhuset får man velsmagende, sunde og klimavenlige fødevarer. Der er ingen CO2 emission fra emballage og transport. OG, det giver sund motion, meditation og frisk luft til kroppen. Når jeg går i haven og i mit drivhus får jeg masser af gratis M-vitaminer. Kontakt mig, hvis I har ønske om at sætte kreativ og sund havedyrkning på programmet.  I efteråret holder jeg foredrag om klimavenlige måltider fra haven og fra naturen. Med masser af oplevelser og smagsprøver. I forbindelse med Klimafestival2012 kommer jeg på torvet i Næstved onsdag den 26. september kl. 10. Her vil der være fokus på vores sunde råvarer fra haven og naturen, og samtidig masser af smagsprøver og konkurrencer. Se min lille præsentationsvideo:

Krydderfedt til rugbrødsmadder

Mange smider rester af svinefedt fra stegt flæsk og flæskesteg ud i kloakken. Det er madspild, da det kan genanvendes til lækker og “sund” krydderfedt. Kom revne æbler, løg og krydderier i fedtet, så er det et meget lækkert pålæg til en rugbrødsmad. Opbevares ca. 1 måned i køleskabet, hvis fedtlaget er ca. 1 cm ovenpå æbler/løg. Kan også fryses.  Her 1. april har vi spist resten af julefedtet, og der er lavet en ny portion til de næste måneder.  Nedsæt madspild og brug fedtet på en sund måde. Se hvordan laver man kan lave krydderfedt?

Danske æbler

En stor opfordring til danske forbrugere om at købe de dejlige danske æbler, der er på markedet her sidst i november. Danske frugtavlere har udviklet sorter, der er holdbare, røde og som smager fantastisk. På torvet i Sorø er der flotte danske æbler på markedet hver fredag. Dennis Nielsen henter friske danske frugter fra grønttorvet og sælger dem på markeder på Sjælland. Så kære dansker: Bak nu op om de danske frugtavlere og køb danske æbler, frem for dem der er importeret fra Frankrig, Italien, New Zeeland, Sydafrika og Tyskland. Æbler, er noget vi er gode til at producere i Danmark. MEN det kræver at vi får smag for andet end udenlandske æbler. Jeg har indkøbt 7 forskellige æbler på torvet i Sorø, og er ved at lave smags- og holbarheds- vurdering af æblerne… se her:

Solceller og husarbejde

Med den nye lov om tilskud til solceller, er det ikke mere økonomisk attraktivt, at investere i solcelleanlæg til private husholdninger. De nye tilskudsregler gælder kun for den strøm der anvendes time for time når solen skinner. Når der ikke produceres solenergi, fx. om aftenen, må man købe strømmen til normal pris. Mine beregninger viser, at det er en meget lille andel af den producerede solenergi, der anvendes her og nu i husholdningerne. Ud af 15 private solcelleanlæg, er der kun 1 familie, der formår at anvende 40% af solenergien. Langt størstedelen af solenergien går på nettet.

Det nye forslag giver derimod tilskud til større anlæg på fx. daginstitutioner, skoler, sportshaller m.v.  Og det er jo en god ide, hvis der er penge til det i det offentlige. På min Facebook gruppe “solceller….erfagruppe”, er der livlig og uvildig debat om køb og brug af solceller. Og det er spændende at følge alle de erfaringer som ejere af solcelleanlæg gør sig. Link til gruppensolarlog-log kan alle følge med i hvor meget strøm de forskellige anlæg producerer. Se vores solceller under FruGrøn. Læs artikel i Ingeniøren’s netavis Læs pressemeddelelsen om: Solceller og energiadfærd Læs: Data for undersøgelsen

Kulinarisk kvalitet – smag og sanser

For at sætte fokus på lokale og regionale fødevarer udarbejder Dansk Landbrug Sydhavsøerne i samarbejde med Grønt Center eksempler på smag og kvalitet for regionale fødevarer. For forbrugeren kan det f.eks. betyde nye smagsoplevelser, og for fødevareproducenter er der nye elementer til at beskrive produkter med. For spisesteder er der ny inspiration og  viden om sammensætning og ideer til events. Link til projektrapporten, som indeholder en god gennemgang af fødevarer med fokus på kulinarisk kvalitet. I rapporten er der ikke medtaget data om de forskellige fødevarers klimapåvirkning, hvilket vil være af stor værdi, når regionale måltider skal sælges. Ud over kvalitet er det jo netop klimabelastning ved produktion, transport og tilberedning af måltider, der gør at lokal og regional produktion er sundt og godt. Kontakt evt. FruGrøn.dk  der udarbejder og præsenterer klimavenlige regionale retter. Læs mere på Fødevareplatformen.dk

Bæredygtig investering

Sidst i august er det en sand fornøjelse, at høste alle frugter og grøntsager i haven. Min investering har båret meget stor frugt i år. Jeg gav 5 kroner for et brev frø til drueagurker, og de har givet omkring 25 kg. Hindbær, æbler og persille tegner også rigtig godt. Det er optimal sundhed ud fra mine idealer om bæredygtighed. Dertil, er de passet og dyrket med glæde og oplevelser. Hvad kan man mere forlange;0) Jeg har besluttet, at beregne den skattefri gevinst, der er ved at dyrke grønsager og frugter i haven. Se videoklip med mine friske og sunde råvarer, der er uden pesticider og uønskede bakterier.

Rådyr spiser min have

Pressemeddelelse udsendt den 8. august 2012

Det er urimeligt, at rådyr år efter år spiser grøntsager og blomster fra de private haver i Sorø. Frem med jagtgeværet og få skudt de dejlige bukke, der overbefolker skovene. Mad fra rådyr er jo sundt og miljøvenligt!  Læs mere og se hvordan rådyrene har spist mine bønner her: Grøn sundhed i Sorø

Syltning af agurker

Så vrimler det med gode grøntsager og frugter i haven, i drivhuset og i naturen. Agurker, squash, drueagurker og asier kan med fordel syltes og spises i løbet af vinteren. Koldsyltning er en nem og klimavenlig måde at konservere agurkerne på. Der skal bruges masser af sukker og eddike, men resultatet er en stor kulinarisk oplevelse. Sukker og eddike bevirker, at det kan holde sig flere uger i køleskabet. Vil man gemme til vinteren må man tilsætte lidt Atamon. For at give et stort udbytte skal agurker og drueagurker plukkes jævnligt. De kan opbevares i køleskabet ca. 1 uge, og kan derefter lægges i saltlage (1 del salt pr. liter kogende vand. Afkøles før brug) i et par dage. Når man har samlet nok, kan man gå i gang med koldsyltningen. Se her hvordan:

Se også: Koldsyltning af asier Se også: Agurketid 2011 Se også: Syltning af Squash

Maddannelse – tag børnene med i haven

Børn elsker at være med til at ordne grønsager og frugter i haven. Se video med Adam og Andrea

Genvalgt til SEAS-NVE bestyrelsen

Tak til SEAS-NVE repræsentantselskabet for genvalg til bestyrelsen. Jeg glæder mig til arbejdet de næste 4 år og vil gøre mit til, at vores ledninger i jorden (el og fiber) forbliver ”fælleseje” og ikke overgår til udenlandsk kapital, at vi som andelshavere støtter op om aktiviteterne i vores eget firma, at vi ikke får Atomkraft  i Danmark m.v. Læs mere i min Kandidatpræsentation 2012; og Link til mit CV

Klimavenlig mad

Mange af de opskrifter, der kommer i pressen og på nettet er udviklet af smarte kokke, der laver mad i restaurationer. Her skal det gå stærkt, og der er altid varme på ovnen. Ud fra et klimaperspektiv en dårlig ide, at indføre “kokkemetoder” i danske familier. At tilberede fødevarer først i en gryde og derefter i ovnen koster meget energi. Tilberedning af 1 kg “økofritter” efter Jammie Olivers restaurationsmetode er ca. 42% mere energikrævende end tilberedning alene i ovn. Dette er beskrevet i  “Det kreaitve CO2 projekt”. I projektet er der udarbejdet en række videoklip, der omhandler “Klima og husarbejde”.

Video om kogning:

Brun sovs Fremstilling af frikadeller Fremstilling af krydderfedt Læs mere under klimavenlige måltider

Rengøring i frost og sne

Når det er frostvejr er det en god ide, at få sengetøj, madras, hundekurv, måtter og løse tæpper ud. Frosten er med til at lufte, rense og dræbe evt. husstøvmider og lus. Det er rengøring med vedvarende energi og uden kemikalier;0) Se flere vintertips og hvordan du snevasker tæpper. Selvom det er streng frost tørrer tøjet udenfor. Denne hvide vask blev tørret på 4 timer i torsdags, hvor det var frost, sol og lidt vind. Det bliver lidt stift, men det skal blot hænge lidt indendørs. Det giver god motion og tøjet dufter rigtig godt. Se: Tips til hvidt vasketøj

Tørring af tøj – også i streng frost

Solceller

Den største udfordring for 2012 bliver at nedsætte vores energiforbrug, så vi ikke mere hører til de mest energiforbrugende borgere i verden. Den næststørste udfordring er at producere bæredygtig energi. Nytårshilsen fra min rapand med solcelle:

Plant et æbletræ

Jo flere træer vi planter, jo mere CO2 bliver der oplagret i naturen. At plante æbletræer i haven eller i daginstitutionen er rigtig godt for sundheden, for klimaet og for pengepungen. Æblerne er uden pesticider og emballage og vores børn lærer at plukke deres æbler selv. Begynd med Discovery, som giver mange kilo hvert år. Og det er nemt at passe. Ib fra Broby Planteskole viser her Hvordan planter jeg et æbletræ? Matas har en miljøfond, hvor institutioner kan søge om midler til at beplante legepladser. Læs mere i “Plant legepladsen grøn”. Se og duft til dette skønne Discovery træ på videoklippet fra sidste forår:

Timian te mod forkølelse?

I DR P4 foreslog jeg i går, at Cristinas forkølelse/influenza kunne gå væk ved at drikke timian te. Jeg har gode erfaringer med, at det virker. Kom kogende vand på  3-4 store duske frisk timian FRA haven i en termokande, og lade det trække 10 minutter. Tilsæt lidt honning og citron, og drik 3 store kopper i løbet af dagen. Kuren virkede ikke på Christina. En forklaring kan være at den “friske” timian var købt i supermarkedet. Læs mere om at undgå sygdom og piller: CO2-tips

FruGrøn holder foredrag

Kan man spare strøm ved at trække opladeren ud af stikket efter opladning af telefonen? Og hvorfor er det godt at skyde bukke i Sorø. Sara vandt prisen for bedste CO2 tips. “Tag et jagttegn og spis lokalt kød” – OG undgå at de spiser vores grøntsager i haven;0) Læs mere om grøn inspiration i Sorø fra mødet på Sorø bibliotek den 21/9

Æbleinspiration

Hvis ikke alle æbler spises friske, kan de fleste sorten gemmes. De lægges i flade kasser og opbevares på et køligt sted, hvor der ikke kommer mus. Frysning: Æblerne koges til mos, så de ikke bliver brune. Hvis æblerne snittes fint koges skrællen med. Det giver mindre spild og flere vitaminer ogfibre. Tilsæt først sukker ved anvendelsen. Æbler kan også skives tyndt og tørres, eller man kan lave en marmelade eller æble/myntegele. Hvordan laver man æblefritter og øko-æbleflæsk, og hvordan kommer man i gang med æbletræer i haven. Læs mere her: Link til klimavenlige måltider

Sult, fedme og madspild

Mens størstedelen af verden sulter, spiser vi mere og mere mad og samtidig smider vi mere og mere mad ud i skrællespanden. Min mormor lærte mig at genanvende fx. daggammelt brød i farsretter, i supper eller som ristet tilbehør til forskellige retter. OG de sidste krummer var til fuglene;0) Har du ideer til hvordan man kan anvende daggammelt brød og tør du give en god tekst til dette foto. Så skriv dit forslag nederst på siden.

Fra Altmuligkasse

Slip husstøvmiderne fri ;0)

HVIS sengetøjet vaskes på en dejlig blæsende solskinsdag, er der hele 4 fordele. Tøjet dufter godt og frisk, det giver en masse god motion, man sparer penge og ikke mindst energi. Ved at udetørre tøjet for en familie på 4 personer reduceres familiens CO2- emission med ca. 5 kg om ugen. Læs mere om vasketøj i stormvejr

Kreative CO2 tips

Artikler i dagspressen fortæller, at det er vanskeligt ved at opfylde vores mål om CO2-emissioner i Danmark. HVIS vi skal blive fri for fossile brændstoffer i 2050, må vi arbejde videre med at finde kreative og spændende måder til at reducere mængden af drivhusgasser. Det kreative CO2 projekt, som er finansieret af Dansk Energi og University College, Sjælland sætter fokus på, hvordan vi kan tænke kreativt når det gælder CO2 besparelser. Link til projektpjece og link til projektrapport

Brun sovs

FruGrøn har prøvesmagt en brun sovs på pulver. Selvom pulveret indeholder 22 forskellige ingredienser, smagte den ikke ret godt.På pakken står der et lille tip. “Tilsæt et svitset finthakket skalotteløg og erstat 1 dl af vandet med fløde”. Ud fra et klimaperspektiv er pulversovs en dårlig ide. Der anvendes energi til tilberedning, tørring og emballering af sovsen på fabrikken. Den transporteres ud til forbrugerne, og forbrugeren smider al den gode sky fra panden ud i kloakken. Lær og lav en god gammeldags sovs næsten gratis, og spar kloakken for pandefedtet. Se videoen:

Sovseopskrifter se www.brunsovs.dk, som er redigeret af “Landsforeningen til bevarelse af den brune sovs” Og her er 80% af bestyrelsen mænd;0)

Dyrk økologisk og nemt

marts 31st, 2017

Så er det tid til at få gang i haven!

Men hvad skal vi plante og så? Og kan det overhovedet betale sig at dyrke egne frugter og grønsager i haven? Spørgsmålet bliver diskuteret onsdag d.5. april i DR1 Penge.

Som økologisk haveambassadør giver jeg ideer og vejledning til, hvordan man selv kommer i gang med at dyrke sunde og økologiske fødevarer. I højbedet, i haven eller på fællesareal.

Vil man i gang, så start med de nemme planter, som giver et stort udbytte.

Ud fra et økologisk synspunkt er det godt, at plante flerårs afgrøder. Mine beregninger viser, at de også giver størst besparelse på husholdningsbudgettet, og der skal ikke bruges tid på så meget lugearbejde.

 

Som lokal ildsjæl (SpisSorø.dk) arbejder jeg for, at vi både producerer og spiser flere lokale produkter.  Så kom i gang!

Der er tips og ideer i DR1-Programmet, men kontakt mig gerne for foredrag og havearrangementer i Sorø og omegn. Det er så vigtigt, at plante noget der er nemt og godt!

Jeg har en liste med forslag til 12 afgrøder, som vil være nemme, sunde og som giver besparelser på husholdningsbudgettet.

Giftfri have i din kommune

maj 11th, 2015

IMG_5832Mangler du tips og ideer til hvorledes man nemt kan dyrke sunde fødevarer i haven uden brug af giftstoffer.
Kom og besøg min have, eller kontakt mig for besøg eller foredrag i foreninger, kolonihaver, fælleshaver eller på arbejdspladser. Hvordan kommer man i gang uden for stort besvær, og hvilke planter giver store udbytter.
Jeg har mange års erfaring med hensyn til dyrkning, opbevaring og ernæringsmæssig værdier af vores fødevarer. Derudover er jeg nyuddannet økologisk haveambassadør, så min mission er at få gang i at udnytte viden og erfaringer til at dyrke sundere og mere bæredygtigt i vores haver og i lokalområdet.

Link til mine Powerpoint om Giftfri-haver i Sorø

FruGrøn’s vintertips

februar 11th, 2015

Isslag – tag strømper på skoen!

Avisen ligger ude i postkassen, og det er bare blevet isslag på fortovet. Man kan salte, men det skal have lidt tid til at virke. Et godt sikkert og miljøvenligt råd at klippe tå-delen af et par gamle strømper og krænge strømperne uden på skoene. Det sikrer at man kan stå fast på isslag.

Se min video: Rengøring af tæpper i sne
Se min video: Stå fast på islag
Læs mere her: 
Dagens tip i snevejr

Etiketter på syltetøjsglas

oktober 31st, 2014

Hvordan fjernes etiketter syltetøjglas?

Så er det tid til at sylte havens produkter. Og hvorfor ikke genbruge nogle af de mange glas, man har fået i årets løb. Etiketterne skal fjernes og det kan nogle gange være besværligt.
Min første test viser, at de fleste etiketter går af ved at lægge glassene i blød natten over i rent vand, i regnvand, opvaskevand eller i sodavand. Flest etiketter går af når de lægges i blød i sodavand.

Soda er en kraftig base (ph11) som får papir og lim til at ”kvælde”, så det nemmere løsner sig så det kan skrabes af med en urtekniv. Sodaen blev opløst i koldt vand, så der blev ikke brugt energi til kogning af iblødlægningsvand. Opløses soda ( 1 spsk. pr. 1 liter vand)  i varmt vand virker det bedre.

Når der anvendes regnvand, opvaskevand eller sodavand, er der nogle gange en lille limrest, der måske kan fjernes med eddike.
Men på nogle af glassene, er der anvendt lim, der ikke vandopløselig. Det kræver kemiske opløsningsmidler, som renset benzin, petroleum eller acetone ( neglelaksfjerner)

Min undersøgelse viste, at limen på glas fra den ”Den gamle Fabrik”, Glyngøre Sild, Lykkeberg Sild og Ø-mærket marmelader fra Svansøe var vanskelige at fjerne. Vil man genbruge disse glas skal etiketten skrabes af med en urtekniv eller en glasskraber efter iblødlægningen. OG, resten af limen skal fjernes med renset benzin, petroleum eller acetone (neglelaksfjerner). Måske det er mere miljøvenligt, at smide disse glas i glaskontaineren!

Mine undersøgelser, er refereret på hjemmesiden BOLIUS.dk, som er et uvildigt Videncenter for Boligejere.
På bloggen, er der kommet flere forslag til, hvordan etiketter fjernes.

Jeg har testet ideerne på 5 glas fra den “Gamle Fabrik” med:

  • Madolie: Etiketten kan nemt trækkes af, men limrester skal fjernes med knofedt eller kemisk opløsningsmiddel
  • Kogende vand i glasset: Etiketten kan nemt trækkes af, men limrester skal fjernes med knofedt eller kemisk opløsningsmiddel
  • Hårtørrer: Her brændte jeg fingrene, og der var også en limrest
  • Soda i varmt vand (1sps./l): Etiketten kradses let af dagen efter,men limrester skal fjernes med knofedt eller kemisk opløsningsmiddel
  • Håndopvaskemiddel i varmt vand ( 1ts/l): Etiketten kradses let af dagen efter, men limrester skal fjernes med knofedt eller kemisk opløsningsmiddel Stadig limrester, der skal fjernes med knofedt eller kemisk opløsningsmiddel.

IMG_8053

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Konklusion på de 3 test: De fleste etiketter fjernes efter iblødlægning natten over i regnvand, opvaskevand eller sodavand. Flest går af i varmt sodavand. På glas fra Den Gamle fabrik, Glyngøre Sild, Lykkeberg sild og marmelader fra Svansøe er der anvendt lim, der ikke er vandopløselig. De skal fjernes med knofedt eller kemiske opløsningsmidler som renset benzin, petroleum eller acetone ( =neglelaksfjerner). Eller nemmere, smid dem i glas kontaineren til genanvendelse!

Man kan også fjerne etiketter med ikke vandopløselig lim med madolie og kogende vand. Men der er stadig en limrest, som skal fjernes med knofedt eller med kemiske opløsningsmidler.

Biomasse – en udfordring

oktober 5th, 2011

Biomasse, en begrænset ressource?

Skal vores landjord anvendes til at producere vores fødevarer eller skal den anvendes til produktion af biomasse.

Biomasse kan anvendes til benzin, boligopvarmning, elproduktion og betegnes ofte som en vedvarende og CO2 neutral energikilde.
MEN biomasse anvendes også til bioplast, tekstiler, møbler, vaskepulver m.v.

Det areal, der kan dyrkes til ager-, og skovbrug i verden er en begrænset ressource i forhold til de mennesker der er på jorden.

En rapport fra NOAH, har analyseret emnet, og udgivet en rapport der skriver:

“EU’s landfodaftryk er 2,5 ha/person, hvilket er større end det globale gennemsnit på 1,23 ha/person. Der er kun 1,7 ha/person til rådighed globalt…”
“Brugen af land skyldes i høj grad forbruget og produktionen af foder, animalske produkter, agro-brændstoffer og biomasse til energi. EU har samtidig en lang række politikker, som understøtter dette, bl.a. Brændselsdirektivet…..”
NOAH (2016) Land til salg – Hvordan EU modvirker bæredygtig landanvendelse

Konference 5. Oktober 2011

Jeg har deltaget i en konference om klimakommissionens nye rapport “Grøn energi”. De store konklusioner er, at det Danmark kan gøres uafhængig af fossile brændstoffer i 2050 ved at anvende vedvarende energi som vind, biomasse, sol m.v. OG, at omlægningen vil koste ca. det samme, som import af de fossile brændstoffer i 2050. Fordelen er, at vi anvender CO2-neutral energi og at vi bliver selvforsynende og uafhængige af import udefra.

En stor del af omlægningen skulle foregå ved udbygning af vindenergi og ved anvendelse af biomasse.

Mit spørgsmål er om biomasse er en vedvarende energikilde, og om det ikke er en begrænset ressource. Hvis biomasse defineres som “affald” der ikke kan anvendes til andet vil det være et bæredygtigt alternativ. På konferencen var der forslag om “dyrkning af skove og energiafgrøder samt forslag om import af biomasse. Efter min mening er det i det lange sigt ikke en bæredygtig ide, at satse på biomasse til energiproduktion. Det vil føre til, at der i fattige u-lande bliver produceret energiafgrøder i stedet for mad. Prisen på fødevarer vil stige, som vi så de gjorde i 2008. Det er derfor med stor undren at organisationen “Fødevarer og Forbrug” foreslår “Stop for nye havvindmølleparker – sats på biomasse”. Læs: “Energi med vækst”

Mit forslag er, at politikere udarbejder en overordnet plan for hvor meget biomasse, der er til rådighed for derefter at diskutere, om det skal anvendes til produktion af bioetanol, til boligopvarmning eller til plast- og sæbefremstilling. Den reelle biomasse er begrænset, så spar de mange projektpenge.

Så indtil videre må vi i el-brancen satse på vind-og solenergi samt varmepumper

Hej Anne Grete Rasmussen, bestyrelsesmedlem SEAS-NVE