Velkommen til FruGrøn’s hjemmeside
april 29th, 2010Hvem er FruGrøn fra Sorø?
Se: FruGrøn får miljøpris og FruGrøn møder Obama.
Kontakt mig for kreative, inspirerende og oplevelsesrige ideer til energi- og CO2-besparelser? Så Kontakt FruGrøn
Kompost i haven
Så er tiden at stikke komposten om. Det gøres nemmest ved at flytte bunken og lægge lag af det fugtige og halvt omsatte og lag af det nye haveaffald og tørre blade. Min farfar lærte mig at lave en god kompostbunke, som bevarer de gode næringsstoffer i min have. Se mine 2 videoer om: Hvordan laver jeg en god kompost
Kend dit ukrudt – og spis det!
Inden længe begynder det at pible op i med ukrudt og spiselige urter derude. Facebook gruppen “Urtekundskab” skriver, at Ramsløg er set som spire her midt i januar. Om nogen tid er der masser af gode urter i naturen, som indeholder vitaminer og sekundære næringsstoffer. Og så skal vi lave 9-suppe! Urterne på fotoet er plukket i april sidste år. Kog dem ca 15 minutter med kartofler og løg i skiver. Evt. også et par skiver daggammelt brød. Purer suppen. Tilsæt evt. lidt fløde eller en rest ost. Serveres med godt brød. Læs mere under klimavenlige måltider.
Klik på fotoet og lær urterne at kende:
|
|
læs mere: Klimavenlige retter i foråret
Brug vind og sol energi til tøjvasken.
I dag den 9.marts 1213 blæser kraftigt og solen skinner! På hjemmesiden energinet.dk har jeg lige aflæst, at nettoeskporten af el er på 1.829 MW kl. 9:30. Vores samlede forbrug ligger på 4.305 MW, hvoraf vindmøllerne har produceret 3.500MW, mens resten kommer fra kraftværker. Det er rigtig flot med så stor en produktion af vedvarende energi. Men det er også vigtigt, at vi selv bruger noget af al den vind og solstrøm vi producerer. Normalt ligger CO2 emissionen på omkring 500g CO2 pr. kWh, hvor den i dag ligger på 260g CO2. Hvis solen får magt vil den falde endnu mere. Hvis du vasker 3-4 vaske i dag og samtidig tørrer tøjet udendørs, bliver det til et elforbrug på 5-6 kWh.
Så det er dagen, hvor vasketøjskurven tømmes og måske er der noget vintertøj, der skal vasken inden det gemmes væk til vinteren.
Andelen af sol og vindkraft bliver jo større og større. “Samlet set steg elproduktionen fra vedvarende energikilder med 14 pct. fra 2010 til 2011. I 2010 udgjorde elproduktionen fra vedvarende energikilder 33 pct. af den totale elproduktion i Danmark – i 2011 udgjorde den 41 pct”. Kilde: Energinet.dk, (2011) Miljørapport for danske el og kraftvarmeværker.
Dong Energy har udviklet en apps “Din strøm” som man kan downloade gratis til telefonen. Læs mere og hent link her.
Link til animation fra energinet.dk, der viser energiproduktion/forbrug her og nu.
FruGrøn sælger gratis sundhed
Interessen for sunde og bæredygtige fødevarer er stigende. Når man dyrker grønsager, frugter og blomster i haven og i drivhuset får man velsmagende, sunde og klimavenlige fødevarer. Der er ingen CO2 emission fra emballage og transport. OG, det giver sund motion, meditation og frisk luft til kroppen. Når jeg går i haven og i mit drivhus får jeg masser af gratis M-vitaminer. Kontakt mig, hvis I har ønske om at sætte kreativ og sund havedyrkning på programmet. I efteråret holder jeg foredrag om klimavenlige måltider fra haven og fra naturen. Med masser af oplevelser og smagsprøver. I forbindelse med Klimafestival2012 kommer jeg på torvet i Næstved onsdag den 26. september kl. 10. Her vil der være fokus på vores sunde råvarer fra haven og naturen, og samtidig masser af smagsprøver og konkurrencer. Se min lille præsentationsvideo:
Krydderfedt til rugbrødsmadder
Mange smider rester af svinefedt fra stegt flæsk og flæskesteg ud i kloakken. Det er madspild, da det kan genanvendes til lækker og “sund” krydderfedt. Kom revne æbler, løg og krydderier i fedtet, så er det et meget lækkert pålæg til en rugbrødsmad. Opbevares ca. 1 måned i køleskabet, hvis fedtlaget er ca. 1 cm ovenpå æbler/løg. Kan også fryses. Her 1. april har vi spist resten af julefedtet, og der er lavet en ny portion til de næste måneder. Nedsæt madspild og brug fedtet på en sund måde. Se hvordan laver man kan lave krydderfedt?
Danske æbler
En stor opfordring til danske forbrugere om at købe de dejlige danske æbler, der er på markedet her sidst i november. Danske frugtavlere har udviklet sorter, der er holdbare, røde og som smager fantastisk. På torvet i Sorø er der flotte danske æbler på markedet hver fredag. Dennis Nielsen henter friske danske frugter fra grønttorvet og sælger dem på markeder på Sjælland.
Så kære dansker: Bak nu op om de danske frugtavlere og køb danske æbler, frem for dem der er importeret fra Frankrig, Italien, New Zeeland, Sydafrika og Tyskland.
Æbler, er noget vi er gode til at producere i Danmark. MEN det kræver at vi får smag for andet end udenlandske æbler. Jeg har indkøbt 7 forskellige æbler på torvet i Sorø, og er ved at lave smags- , og holbarheds- vurdering af æblerne… se her:
Solceller og husarbejde
Men den nye lov om tilskud til solceller, er det ikke mere økonomisk attraktivt, at investere i solcelleanlæg til private husholdninger. De nye tilskudsregler gælder kun for den strøm der anvendes time for time når solen skinner. Når der ikke produceres solenergi, fx. om aftenen, må man købe strømmen til normal pris. Mine beregninger viser, at det er en meget lille andel af den producerede solenergi, der anvendes her og nu i husholdningerne.
Ud af 15 private solcelleanlæg, er der kun 1 familie, der formår at anvende 40% af solenergien. Langt størstedelen af solenergien går på nettet.
Det nye forslag giver derimod tilskud til større anlæg på fx. daginstitutioner, skoler, sportshaller m.v. Og det er jo en god ide, hvis der er penge til det i det offentlige.
På min Facebook gruppe “solceller….erfagruppe”, er der livlig og uvildig debat om køb og brug af solceller. Og det er spændende at følge alle de erfaringer som ejere af solcelleanlæg gør sig. Link til gruppen
På solarlog-log kan alle følge med i hvor meget strøm de forskellige anlæg producerer. Se vores solceller under FruGrøn. Læs artikel i Ingeniøren’s netavis
Læs pressemeddelelsen om: Solceller og energiadfærd
Læs: Data for undersøgelsen
Kulinarisk kvalitet – smag og sanser
For at sætte fokus på lokale og regionale fødevarer udarbejder Dansk Landbrug Sydhavsøerne i samarbejde med Grønt Center eksempler på smag vs. kvalitet for regionale fødevarer. For forbrugeren kan det f.eks. betyde nye smagsoplevelser, og for fødevareproducenter er der nye elementer til at beskrive produkter med. For spisesteder er der ny inspiration og viden om sammensætning og ideer til events. Link til projektrapporten, som indeholder en god gennemgang af fødevarer med fokus på kulinarisk kvalitet. I rapporten er der ikke medtaget data om de forskellige fødevarers klimapåvirkning, hvilket vil være af stor værdi, når regionale måltider skal sælges. Ud over kvalitet er det jo netop klimabelastning ved produktion, transport og tilberedning af måltider, der gør at lokal og regional produktion er sundt og godt. Kontakt evt. FruGrøn.dk der udarbejder og præsenterer klimavenlige regionale retter. Læs mere på Fødevareplatformen.dk
Bæredygtig investering
Sidst i august er det en sand fornøjelse, at høste alle frugter og grøntsager i haven. Min investering har båret meget stor frugt i år. Jeg gav 5 kroner for et brev frø til drueagurker, og de har givet omkring 25 kg. Hindbær, æbler og persille tegner også rigtig godt. Det er optimal sundhed ud fra mine idealer om bæredygtighed.
Dertil, er de passet og dyrket med glæde og oplevelser. Hvad kan man mere forlange;0)
Jeg har besluttet, at beregne den skattefri gevinst, der er ved at dyrke grønsager og frugter i haven. Se videoklip med mine friske og sunde råvarer, der er uden pesticider og uønskede bakterier.
Smag på naturen
Så vrimler det med lækre og sunde sager i haven og i naturen. Grønt Forum i Sorø arrangerer den 9. september en spændende dag, hvor vi skal smage på naturen. Kl. 10 er der “Stenalderkost i det fri” med smagsprøver, også af bålstegt rådyrkølle (guf;0). Om eftermiddagen er der “Smag på naturen ved Tude Å”.
Link til invitationen
Rådyr spiser min have
Pressemeddelelse udsendt den 8. august 2012
Det er urimeligt, at rådyr år efter år spiser grøntsager og blomster fra de private haver i Sorø. Frem med jagtgeværet og få skudt de dejlige bukke, der overbefolker skovene. Mad fra rådyr er jo sundt og miljøvenligt! Læs mere og se hvordan rådyrene har spist mine bønner her: Grøn sundhed i Sorø
Syltning af agurker
Så vrimler det med gode grøntsager og frugter i haven, i drivhuset og i naturen. Agurker, squash, drueagurker og asier kan med fordel syltes og spises i løbet af vinteren. Koldsyltning er en nem og klimavenlig måde at konservere agurkerne på. Der skal bruges masser af sukker og eddike, men resultatet er en stor kulinarisk oplevelse. Sukker og eddike bevirker, at det kan holde sig flere uger i køleskabet. Vil man gemme til vinteren må man tilsætte lidt Atamon.
For at give et stort udbytte skal agurker og drueagurker plukkes jævnligt. De kan opbevares i køleskabet ca. 1 uge, og kan derefter lægges i saltlage (1 del salt pr. liter kogende vand. Afkøles før brug) i et par dage. Når man har samlet nok, kan man gå i gang med koldsyltningen.
Se her hvordan:
Se også: Koldsyltning af asier
Se også: Agurketid 2011
Se også: Syltning af Squash
Villa Smart med SmartGrid
På folkemødet på Bornholm blev projekt “Ecogrid” præsenteret af Østkraft. Bornholmere skal afprøve forskellige teknologier, der kan føre til et mere hensigtsmæssig forbrugsmønster af bornholmske familiers el-forbrug, således at den vedvarende energi (vind og sol) anvendes når den produceres. Projektet skal vise, om et samfund som Bornholm kan blive selvforsynende med VE-energi samt hvor villige forbrugerne er til at deltage i denne “grønne” omlægning af strømforsyningen. Jeg besøgte demonstrationshuset Villa Smart. Hvad er så lige en SmartGrid?
Maddannelse – tag børnene med i haven
Børn elsker at være med til at ordne grønsager og frugter i haven. Se video med Adam og Andrea
Genvalgt til SEAS-NVE bestyrelsen
Tak til SEAS-NVE repræsentantselskabet for genvalg til bestyrelsen. Jeg glæder mig til arbejdet de næste 4 år og vil gøre mit til, at vores ledninger i jorden (el og fiber) forbliver ”fælleseje” og ikke overgår til udenlandsk kapital, at vi som andelshavere støtter op om aktiviteterne i vores eget firma, at vi ikke får Atomkraft i Danmark m.v. Læs mere i min Kandidatpræsentation 2012; og Link til mit CV
Klimavenlig mad
Mange af de opskrifter, der kommer i pressen og på nettet er udviklet af smarte kokke, der laver mad i restaurationer. Her skal det gå stærkt, og der er altid varme på ovnen. Ud fra et klimaperspektiv en dårlig ide, at indføre “kokkemetoder” i danske familier. At tilberede fødevarer først i en gryde og derefter i ovnen koster meget energi. Tilberedning af 1 kg “økofritter” efter Jammie Olivers restaurationsmetode er ca. 42% mere energikrævende end tilberedning alene i ovn.
Dette er beskrevet i “Det kreaitve CO2 projekt”. I projektet er der udarbejdet en række videoklip, der omhandler “Klima og husarbejde”.
Video om kogning:
Fremstilling af krydderfedt
Læs mere under klimavenlige måltider
Rengøring i frost og sne
Når det er frostvejr er det en god ide, at få sengetøj, madras, hundekurv, måtter og løse tæpper ud. Frosten er med til at lufte, rense og dræbe evt. husstøvmider og lus. Det er rengøring med vedvarende energi og uden kemikalier;0) Se flere vintertips og hvordan du snevasker tæpper.
Selvom det er streng frost tørrer tøjet udenfor. Denne hvide vask blev tørret på 4 timer i torsdags, hvor det var frost, sol og lidt vind. Det bliver lidt stift, men det skal blot hænge lidt indendørs. Det giver god motion og tøjet dufter rigtig godt. Se: Tips til hvidt vasketøj
Solceller
Den største udfordring for 2012 bliver at nedsætte vores energiforbrug, så vi ikke mere hører til de mest energiforbrugende borgere i verden. Den næststørste udfordring er at producere bæredygtig energi. Nytårshilsen fra min rapand med solcelle:
Plant et æbletræ
Jo flere træer vi planter, jo mere CO2 bliver der oplagret i naturen. At plante æbletræer i haven eller i daginstitutionen er rigtig godt for sundheden, for klimaet og for pengepungen. Æblerne er uden pesticider og emballage og vores børn lærer at plukke deres æbler selv. Begynd med Discovery, som giver mange kilo hvert år. Og det er nemt at passe. Ib fra Broby Planteskole viser her Hvordan planter jeg et æbletræ?
Matas har en miljøfond, hvor institutioner kan søge om midler til at beplante legepladser. Læs mere i “Plant legepladsen grøn”. Se og duft til dette skønne Discovery træ på videoklippet fra sidste forår:
Timian te mod forkølelse?
I DR P4 foreslog jeg i går, at Cristinas forkølelse/influenza kunne gå væk ved at drikke timian te. Jeg har gode erfaringer med, at det virker. Kom kogende vand på 3-4 store duske frisk timian FRA haven i en termokande, og lade det trække 10 minutter. Tilsæt lidt honning og citron, og drik 3 store kopper i løbet af dagen.
Kuren virkede ikke på Christina. En forklaring kan være at den “friske” timian var købt i supermarkedet. Læs mere om at undgå sygdom og piller: CO2-tips
FruGrøn holder foredrag
Kan man spare strøm ved at trække opladeren ud af stikket efter opladning af telefonen? Og hvorfor er det godt at skyde bukke i Sorø. Sara vandt prisen for bedste CO2 tips. “Tag et jagttegn og spis lokalt kød” – OG undgå at de spiser vores grøntsager i haven;0) Læs mere om grøn inspiration i Sorø fra mødet på Sorø bibliotek den 21/9
Æbleinspiration
Hvis ikke alle æbler spises friske, kan de fleste sorten gemmes. De lægges i flade kasser og opbevares på et køligt sted, hvor der ikke kommer mus.
Frysning: Æblerne koges til mos, så de ikke bliver brune. Hvis æblerne snittes fint koges skrællen med. Det giver mindre spild og flere vitaminer ogfibre. Tilsæt først sukker ved anvendelsen.
Æbler kan også skives tyndt og tørres, eller man kan lave en marmelade eller æble/myntegele.
Hvordan laver man æblefritter og øko-æbleflæsk, og hvordan kommer man i gang med æbletræer i haven. Læs mere her: Link til klimavenlige måltider
Sult, fedme og madspild
Mens størstedelen af verden sulter, spiser vi mere og mere mad og samtidig smider vi mere og mere mad ud i skrællespanden. Min mormor lærte mig at genanvende fx. daggammelt brød i farsretter, i supper eller som ristet tilbehør til forskellige retter. OG de sidste krummer var til fuglene;0) Har du ideer til hvordan man kan anvende daggammelt brød og tør du give en god tekst til dette foto. Så skriv dit forslag nederst på siden.
| Fra Altmuligkasse |
Hvordan undgår man VTEC?
Læs hvordan under klimavenlig junimad
Slip husstøvmiderne fri ;0)
HVIS sengetøjet vaskes på en dejlig blæsende solskinsdag, er der hele 4 fordele. Tøjet dufter godt og frisk, det giver en masse god motion, man sparer penge og ikke mindst energi. Ved at udetørre tøjet for en familie på 4 personer reduceres familiens CO2- emission med ca. 5 kg om ugen. Læs mere om vasketøj i stormvejr
Grøn kage
Færdige melblandinger anvendes i stort omfang til boller, brød og kage. Det er nemt at røre et pulver op og vupti, så dufter det af nyt bagværk. Miljømæssigt er det en dårlig ide at anvende pulver til hjemmebagning. Der anvendes meget emballage og en masse energi til tørring af ingredienserne. Når man bager fra bunden kan man få unikke og kreative oplevelser, ikke mindst hvis man deler kagen ud til andre.
| Fra 2011-03-16 |
Kreative CO2 tips
Artikler i dagspressen fortæller, at det er vanskeligt ved at opfylde vores mål om CO2-emissioner i Danmark. HVIS vi skal blive fri for fossile brændstoffer i 2050, må vi arbejde videre med at finde kreative og spændende måder til at reducere mængden af drivhusgasser. Det kreative CO2 projekt, som er finansieret af Dansk Energi og University College, Sjælland sætter fokus på, hvordan vi kan tænke kreativt når det gælder CO2 besparelser. Link til projektpjece og link til projektrapport
Brun sovs
FruGrøn har prøvesmagt en brun sovs på pulver. Selvom pulveret indeholder 22 forskellige ingredienser, smagte den ikke ret godt.På pakken står der et lille tip. “Tilsæt et svitset finthakket skalotteløg og erstat 1 dl af vandet med fløde”.
Ud fra et klimaperspektiv er pulversovs en dårlig ide. Der anvendes energi til tilberedning, tørring og emballering af sovsen på fabrikken. Den transporteres ud til forbrugerne, og forbrugeren smider al den gode sky fra panden ud i kloakken. Lær og lav en god gammeldags sovs næsten gratis, og spar kloakken for pandefedtet. Se videoen:
Sovseopskrifter se www.brunsovs.dk, som er redigeret af “Landsforeningen til bevarelse af den brune sovs” Og her er 80% af bestyrelsen mænd;0)
Fru Grøn tester elbil
Læs om mine erfaringer med at køre i elbil her i Sorø. Det er super dejligt, at Sorø kommune vil være med til at prøve køre nogle elbiler. Vær opmærksom på, at elbilen er en “bybil” og ikke til lange ture på motorveje.
Læs om mine erfaringer i denne artikel: “Fru Grøn kører i elbil fra ChoosEV”
Du kan også være med til at teste elbiler fra SEAS-NVE til næste år. Læs mere på www.testenelbil.dk
Grønt og sundt liv
Miljøstyrelsen har udarbejdet en rigtig god hjemmeside med “Grønne tips”. Det gode ved den er, at det er uvildig forbrugerinformation, som IKKE kommer fra firmaer, der vil sælge os kemikalier. Man kan slå op efter temaer om “Personlig hygiejne, Gravide og børn, Hjemmet , Haven m.v” Eller man kan søge i produktgrupper.
Mange stjerner til denne side fra FruGrøn i Sorø;0)
- læs videre her: http://www.mst.dk/Borger/Temaer/



