FruGrøn.dk

|

Husarbejde, sundhed og miljø med oplevelser

Posts Tagged ‘co2tips’

Brun sæbe er brunt, men?

torsdag, februar 17th, 2022

Brun sæbe er fremstillet på naturlige fedtsyrer og er et godt alternativ til syntetiske rengøringsmidler. Mine test viser, at brun sæbe er meget forskellig i effektivitet.

Nogle brune sæber er meget basiske, så de kan fjerne fastbrændt fedt/sukker på bageplader og i ovn. De har en pH på 11-13 så du skal bruge handsker når du bruger det. De flydende brune sæber er ofte mere neutrale og har en pH på 8-9. Der kan dog være store forskelle, så læs på brugsanvisningen hvad pH midlet har.

Jo højere pH jo større rengøringseffekt på fastbrændt smuds og malinger.

De naturlige fedtsyresæber som sæbespåner og andre sæbebaserede rengøringsmidler har som fordel, at de sammen med kalken i vandet danner kalksæber, som lægger et beskyttende lag på over flader. Det kan være en fordel på nogle over flader som træ, linoleum (max. pH 9) og stemmaterialer som terrasso. Men absolut en ulempe når blanke overflader skal rengøres. Specielt mørke blanke fliser og glas bliver matte af rengørings med sæbebaserede midler.

Så drop den brune sæbe når drivhuset skal rengøres. Brug i stedet gammeldags soda og et par dråber opvaskemiddel. så bliver drivhuset flot. læs mere om mine grønne fif til rengøring med regnvand.

Min undersøgelse fra 2016 viser store forskelle

Link:

Brun sovs er sundt

torsdag, januar 23rd, 2020

Mange tror, at brun sovs altid er fedende. Det passer ikke!

Men det kommer an på, hvordan man laver sovsen. Bruger man piskefløde, smør og osteprodukter bliver sovsen fed. Men vil man være klimavenlig og undgå madspild, er det en god ide, at anvende de rester, der er på stegepanden til en god sovs. Se her hvordan:

 

Sådan laver du brun sovs

Det er jo nemt, at gå ud og købe et pulver til at lave brun sovs.

MEN ud fra et klimaperspektiv er det en meget dårlig ide at bruge færdig pulver til aftensmad.
Der anvendes energi til:

  • Tilberedning af sovsen på fabrikken
  • Tørring af sovsen på fabrikken
  • Emballering af sovsen på fabrikken
  • Transport ud til forbrugerne
  • Genopvarmning af sovsen hjemme
  • Affaldsbehandling af emballagen

Alle disse processer er energikrævende, så smid endelig ikke stegeskyen på stegepanden ud i kloakken. Den kan anvendes til lækker sovs. Måske vandet fra grønsagerne kan bruges som udgangspunkt for en god sovs.

FruGrøn.dk har prøvesmagt en brun sovs på pulver. Selvom pulveret indeholder 22 forskellige ingredienser, smagte den ikke ret godt. På pakken står der et lille tip. “Tilsæt et svitset finthakket skalotteløg og erstat 1 dl af vandet med fløde”.

Det kræver lidt forkælelse at tilberede en god sovs, men se min video som viser hvor nemt det er. Så lav en god gammeldags sovs næsten gratis, og spar kloakken for pandefedtet. Og stop diskussioner om, at den brune sovs feder. Det kommer jo helt an på hvordan den laves.

Du kan kommentere på videoen på YouTube: https://www.youtube.com/embed/tvHmEQDquxg