Vil du have kvalitet og samtidig spare både CO2 og masser af penge, så plant nogle rabarber i haven.

Rabarber er en af de planter, der giver stort udbytte år efter år, uden den store arbejdsindsats. Det er en flersårsplante som er god for biodiversiteten, så byg den velkommen i din vilde have. Dertil kommer, at den holder ukrudt nede. Min erfaring er, at at det er en god ide at “plukke” i man og sidst i juli eller i august. Det er vigtigt, ikke at hive alle op, da der så kommer færre det efterfølgende år. Det er også vigtigt, at de får noget gødning.

I efteråret fik mine hjerterrabarber god omsat hestegødning og har så givet rigtig mange. På mine ca. 4 meter bed trak jeg 3 kg op i man og 7 kg den 18.juli. Ialt 10 kg. Skulle jeg købe dem på nettet ville de koste ca. 500kr på nettet!

Mine tidligere beregninger viser, at der er god økonomi i selv at lave skønne safter, marmelader, syltetøj, gele og andet godt fra haven. Man det er vigtigt, at det tilberedes rigtigt, så det ikke mugner eller gærer. Flere unge mennesker mener ikke det er sundt, at anvende konserveringsmiddel. den “holdning” ændres måske når saften gærer eller marmeladen mugner. Atamon er Natriumbenzoat, som findes naturligt i mange frugter, er ganske uskadeligt at bruge. det er også CO2 og pengebesparende at anvende de mange flotte genbrugsglas år efter år.

Men det tager tid at plukke og sylte. Men har du de rigtige redskaber og nogle gode opskrifter er det en rigtig god timeløn. Og den er skattefri.

4,5 kg økologisk Rabarber-jordbær marmelade.

Koster ca. 390kr på nettet

5 liter økologisk rabarbersaft. Koster ca. 337kr på nettet. Min pris, næsten gratis?