Anvend madspild kreativt?

Rigtig meget mad ender i skrældespanden. Undersøgelser viser at en familie smider ca. 65 kg spisebart mad ud om året. På siden er der inspiration til, hvorledes man kan anvende rester gennem kreativitet. Skriv nederst dit eget forslag til at undgå madspild.

Genanvend madrester (1) – og nedsæt CO2

Danskerne smider rigtig meget mad i skrællespanden, som med fordel kan anvendes enten til pålæg, til biksemad, i fars eller i brødet.

Genanvend madrester – specielt kødet! – og nedsæt CO2

De viste videoklip er optaget i de kreative sundhedsværksteder på ernæring og sundhed, Ankerhus. Udarbejdet af projektleder på det kreative CO2 projekt, Anne Grete Rasmussen og Filmproducer Lasse Bo Wamsler

Madspild i Danmark

CONCITO (2011) “Det skjulte madspild” Hentes på Fødevareministeriets hjemmeside 5.10.2011

Miljøstyrelsen (2010) “Forundersøgelse af madspild i Danmark”, hentet online 20.06.2011

Madspild er et kæmpe miljøproblem

Politiken (2010) “EU anslår, at en tredjedel af af verdens mad produceres direkte til skrællespanden”.”Danmark er ifølge Eurostat i øjeblikket det land, der smider mest affald ud pr. indbygger ( over 800 kg pr. person om året)